Un'insalata facilissima da realizzare, per fare il pieno di vitamine: insalata di finocchi grigliati e pompelmo con salsina ai ribes! Ti stupirà!Ho fatto una sorta di promessa a me stessa all'inizio di quest'anno, o meglio, l'ho scritta sul mio Bullet Journal e ora sto cercando di rispettarla: voglio focalizzarmi più che mai sulla mia salute, che sia alimentazione o esercizio fisico. Uno dei miei obiettivi è mangiare più verdure (e postarne di più qui sul blog), camminare e fare ...
SALATI
VERDURE INVERNALI AL FORNO / IL CONTORNO PERFETTO
Possiamo proprio dire che queste verdure invernali al forno sono il perfetto contorno post vacanze di Natale! Nutrienti e gustose!È l'8 Gennaio, le feste sono finite. I bimbi - se ne hai - sono tornati a scuola. Tu sei tornata a lavoro. E io sono qui a condividere ricette sane e gustose (e onestamente non potrei essere più felice!.A questo punto lo so che stai cercando qualcosa di nutriente, saporito e facile da fare, quindi sono qui per aiutarti!Ti servirà solo una ...
PIZZA VELOCE E DIGERIBILE CON FARINA DI FARRO / PIZZA STELLA
Pizza veloce e digeribile con farina di farro... a forma di stella/fiocco di neve! Un modo carino e diverso di presentare questa prelibatezza tutta italiana.È il 27 Dicembre - mentre scrivo questo post - e SONO COSÌ CONFUSA. Che giorno è? Lunedì, Martedì, Venerdì...? Penso sia una sensazione comune, è come essere in post sbornia natalizia. Vero? Siamo così pieni di cibo che siamo incapaci persino di pensare e concentrarci (non sai quanto ci ho messo per mettermi a scrivere oggi), e ...
QUICHE FUNGHI E PORRO CON RICOTTA / SENZA PANNA
E chi lo sapeva che una quiche funghi e porro sarebbe stata così buona? Un piatto perfetto per Natale (e non!)Vuoi sapere come sono iniziati i miei giorni negli ultimi giorni (scusa il gioco)? Zenzero, limone, paracetamolo (un paio di pastiglie), zenzero, limone, te caldo, zenzero, limone, spremuta d'arancia. Già, mi sono beccata il raffreddore, non appena le temperature sono scese. Dunque ogni mattina inizia con un bel shottino di succo di zenzero (l'ispirazione viene dai ginger shots ...
TORTA SALATA CON CIPOLLE E ROBIOLA / ANTIPASTO DI NATALE
Un antipasto per il giorno di Natale (e non solo!): una deliziosa torta di pasta fillo con cipolle rosse, robiola e timo. Sana e gustosa!Che cos'è per te il Natale? È famiglia? Si riduce tutto ai regali? E per quanto riguarda i film natalizi, la bevanda calda che desideri tanto quando senti freddo, le lucine in giro per la città? Non è tutto così magico? Per me il Natale è sempre stato sinonimo di famiglia, di riunirsi con loro nella mia taverna, a mangiare cibo delizioso e bere buon ...
CREMA DI PORRI E PATATE / VELLUTATA “WHITE CHRISTMAS”
Facile da realizzare, questa crema di porri e patate, a.k.a vellutata "White Christmas", salverà il tuo pranzo di Natale!È già il primo di Dicembre. Niente panico! Ok, ammetto, mi sono impanicata in questi ultimi due giorni. Il programma delle ricette di Dicembre è pronto, oggi dovevo postare una torta salata di pasta fillo ma, no...non è venuta come volevo io. È bella, festiva...ma manca qualcosa. Quindi la testerò di nuovo e POI la condividerò. Stessa cosa vale per lo strudel dolce, ...
CHIPS DI BARBABIETOLE AL FORNO / SNACK SANO
Se sei in cerca di uno snack sano e nutriente, perché non realizzare queste chips di barbabietole? Facili e buone!Scrivere questo post mentre mangio le chips, chiamasi PERFEZIONE!Ti ricordi che qualche tempo fa - in questo post - parlavo di meal plan? Ti avevo detto che non sono solita farlo, se non quando sono con il mio ragazzo per una settimana intera. Beh, ora ho deciso che è arrivato il momento di fare meal plan come si deve. Ti avevo detto anche che di solito passo le ...
HUMMUS FAGIOLI CANNELLINI E POMODORINI SECCHI
Io me ne sono già innamorata: sono sicura che questo hummus fagioli cannellini e pomodorini diventerà anche il tuo pranzo preferito!Quando la vita ti offre ceci, frullali con pochi semplici ingredienti e facci un buon hummus! E se non ti offre ceci, allora chiedi se ci sono fagioli cannellini, che vanno bene comunque!Sai già quanto io ami i ceci, no? In ogni salsa: sotto forma di hummus, oppure croccanti... Giuro che vivere mangiando solo ceci. Ma oggi non siamo qui a parlare di ...
CAVOLETTI DI BRUXELLES AL FORNO CON SALSA ALLA SENAPE
Ti saresti mai immaginato di poterti 'innamorare' di una verdura? Beh, questi cavoletti di Bruxelles al forno di faranno cambiare idea!Ricordi che nell'ultimo post ho detto, a proposito di noi Italiani e il cibo, che a volte siamo un po' pignoli e snob? Ecco, oggi vorrei spendere due parole a favore nostro. La nostra cultura del cibo La settimana scorsa sono andata dalla parrucchiera e, a parte il solito gossip di paese, alcune signore stavano discutendo su cosa avrebbero preparato ...
PASTA RISOTTATA POMODORO, PESTO E CAPPERI / ONE POT PASTA ALL’ITALIANA
Questa pasta risottata è la ricetta che stavi cercando: facile, veloce, salutare e nutriente!Da Italiana quale sono amo il cibo e amo la cultura del cibo. Così come tanti altri.Lasciami dire una cosa però: quando si parla di questo argomento, a volte noi italiani sappiamo essere pignoli e snob. Quando vediamo qualcosa che va contro la nostra tradizione, ci mettiamo le mani nei capelli. Ok, a volte siamo giustificati. Voglio dire, non si possono mettere gli spinaci dappertutto. E ...
