Ci sono ricette che si realizzano in cinque minuti di numero, altre invece che hanno bisogno di tempo e diventano quasi terapeutiche. È il caso di dirlo, questi ravioli (si chiamano potstickers, per essere più precisi) sono proprio un gran bel passatempo.Sono felicissima di condividere questa ricetta facile e alla portata di tutti: ravioli cinesi con ripieno di cavolo e aromi asiatici, come zenzero e salsa di soia. Curiosa?Vai alla ricettaRavioli cinesi ricetta a prova di ...
SALATI
VELLUTATA DI ASPARAGI + VERSIONE VEGAN
Il tempo fuori è uggioso, è il momento perfetto per condividere la ricetta di questa vellutata di asparagi e patate! Mi pare di sentirti mentre dici ‘Oh no, una zuppa in primavera no!’. Normalmente ti direi anche io così – forse, o forse no – ma questa volta con molta fierezza ti dico che ti farò ricredere. Infatti sai qual è la cosa più bella? Che questa Zuppa di Primavera è ottima anche servita fredda o tiepida!Asparagi crudi, non sono bellissimi?La vellutata di asparagi più ...
INSALATA MISTA SPINACI, PATATE DOLCI E PECANS CON CAPRINO
Ok, ne ho abbastanza dei carboidrati! lol, no, scherzo. Ho postato carboidrati di ogni tipo, forma, colore in queste ultime settimane però, quindi oggi lascia che ti presenti un piatto più leggero: la mia insalata mista di spinaci, patate dolci, noci pecans, caprino e una saporita vinaigrette con maple syrup. La morte sua! Come vedi i carbs ci sono comunque (patate dolci), quindi non preoccuparti: non li abbandonerò, oh NO!Puoi considerarla come un contorno o un piatto unico: contiene ...
PATATE AL FORNO CROCCANTI / METODO CON BICARBONATO
Te lo prometto solennemente: le seguenti non sono semplici patate al forno croccanti, sono patate EXTRA CROCCANTI, le più croccanti che ci siano (se continui a leggere scoprirai il "segreto"). E se mi conosci sai che non scherzo (il cibo è una cosa seria eh?): quando le ho provate la prima volta mesi fa, la mia faccia - appena morso uno spicchio - era come l'emoji somigliante a "L'urlo" di Munch (questa -> 😱). Stessa cosa il mio fidanzato.Ci vuole tempo per raggiungere la ...
BAGELS RICETTA SEMPLICE / CON FARINA DI FARRO
Ahhhh cari bagels fatti in casa, siete un dono dell'Universo. Dico io, esiste qualcosa di più buono?Seriamente, io sarò anche di parte perché adoro i carboidrati, ma secondo la mia modesta opinione i bagels sono il miglior tipo di pane che esista (o quasi). Hanno un sapore unico! Tra l'altro, cosa c'è di meglio del pane fatto in casa? Realizzare qualcosa da zero dà sempre una gran soddisfazione, oltretutto...la tua casa avrà un profumo meraviglioso!Quando li ho fatti per la prima volta ...
