Io me ne sono già innamorata: sono sicura che questo hummus fagioli cannellini e pomodorini diventerà anche il tuo pranzo preferito!Quando la vita ti offre ceci, frullali con pochi semplici ingredienti e facci un buon hummus! E se non ti offre ceci, allora chiedi se ci sono fagioli cannellini, che vanno bene comunque!Sai già quanto io ami i ceci, no? In ogni salsa: sotto forma di hummus, oppure croccanti... Giuro che vivere mangiando solo ceci. Ma oggi non siamo qui a parlare di ...
SALATI
CAVOLETTI DI BRUXELLES AL FORNO CON SALSA ALLA SENAPE
Ti saresti mai immaginato di poterti 'innamorare' di una verdura? Beh, questi cavoletti di Bruxelles al forno di faranno cambiare idea!Ricordi che nell'ultimo post ho detto, a proposito di noi Italiani e il cibo, che a volte siamo un po' pignoli e snob? Ecco, oggi vorrei spendere due parole a favore nostro. La nostra cultura del cibo La settimana scorsa sono andata dalla parrucchiera e, a parte il solito gossip di paese, alcune signore stavano discutendo su cosa avrebbero preparato ...
PASTA RISOTTATA POMODORO, PESTO E CAPPERI / ONE POT PASTA ALL’ITALIANA
Questa pasta risottata è la ricetta che stavi cercando: facile, veloce, salutare e nutriente!Da Italiana quale sono amo il cibo e amo la cultura del cibo. Così come tanti altri.Lasciami dire una cosa però: quando si parla di questo argomento, a volte noi italiani sappiamo essere pignoli e snob. Quando vediamo qualcosa che va contro la nostra tradizione, ci mettiamo le mani nei capelli. Ok, a volte siamo giustificati. Voglio dire, non si possono mettere gli spinaci dappertutto. E ...
RISOTTO ALLA ZUCCA CON FETA / RICETTA FACILE / SENZA BURRO
Un delizioso e semplice risotto alla zucca, pronto in soli 15 minuti! Provalo!Sai già che se oggi sono qui a condividere le mie ricette è anche merito di mia mamma (e nonna). Entrambe amiamo il cibo e stare in cucina a pasticciare e sperimentare. Entrambe siamo più appassionate di pasticceria che di piatti salati. Lei però è molto più tradizionale - e abitudinaria - rispetto a me, quindi quando ero piccola, ma anche ora, cucinava più o meno sempre i soliti piatti, veloci e semplici. ...
RICETTA DELL’AVOCADO TOAST IN 3 VARIANTI
C'è davvero bisogno di scrivere un post con la ricetta dell'avocado toast? Nel dubbio, io condivido i miei segreti!Non so se qui sul blog l'ho già scritto altre volte ma devi sapere che sono sempre stata molto curiosa di natura. Sin da piccola. Mi ricordo che ho scoperto l'avocado moooolto tempo fa, prima che andasse così di moda su Instagram. Quindi, logicamente, una volta scoperto, ho mandato mia madre al mercato in centro e le ho chiesto di vedere quale fosse il suo prezzo - dato ...
COME FARE IL PESTO ALLA GENOVESE + OPZIONE VEGAN
Vuoi sapere come fare il pesto alla genovese in versione vegan? Continua a leggere!Stanno succedendo diverse cose belle in questi giorni. Alcuni lavori nuovi per me, un paio di case molto carine in cui potremmo trasferirci io e il mio fidanzato (andremo a convivere tra pochissimo) e un nuovo contratto per lui."THE UNIVERSE IS LISTENING! Tell it what you desire...♥♥" - l'Universo ascolta, digli ciò che desideri. Cominciava così uno degli ultimi post di ...
TORTA SALATA RICOTTA E SPINACI / FACILE E SANA
Stavi cercando la ricetta di una torta salata ricotta e spinaci facile e sana? L'hai trovata!L'introduzione oggi sarà leggermente diversa dalle mie solite.Un paio di settimane fa, un'amica (Rossana, la conosci sicuramente!) ha creato un sondaggio molto interessante su 'Dieta, vita sociale e fitness influencer'. Le domande andavano da 'tieni conto dei macronutrienti durante la giornata?' a 'ti è mai capitato di rinunciare a pranzi o cene con amici/famiglia?. Piccola nota: i miei ...
HUMMUS CON AVOCADO / RICETTA SALVA-PRANZO
Non sai cosa fare per pranzo? Prova questo veloce hummus con avocado!La maggior parte delle persone potrebbe pensare che, essendo una food blogger, io passi le mie giornate a cucinare e abbia sempre mille idee. È vero a metà: è vero che ho sempre moltissime idee per la testa (ho post it dappertutto, e note su telefono e PC) e mi piacerebbe spendere le mie giornate a infornare dolci. Non 'cucinare' in generale, ma 'fare dolci'! Come la maggior parte degli chefs (anche se non mi ...
COME FARE LA BRUSCHETTA SEMPLICE / TIPS & TRICKS
Sei qui perché vuoi sapere come fare la bruschetta fatta in casa? Scopri i miei trucchetti ...e farai innamorare tutti!Dicono (e io confermo) che le cose semplici, siano quelle che portano più felicità. Come ho scritto sopra, questa ricettina (possiamo chiamarla così anche se non ne prevede una vera e propria?), farà innamorare tutti.Sai che alcune persone sanno cucinare, altre no (o non vogliono). Ma siamo realisti: la bruschetta la possono fare tutti! Quindi è arrivato il momento ...
ZUPPA DI PRIMAVERA / VELLUTATA DI ASPARAGI / CON VERSIONE VEGAN
In questo post troverai la ricetta di questa Zuppa di Primavera, sana e nutriente ma deliziosa!Mi pare di sentirti mentre dici 'Oh no, una zuppa in primavera no!'. Normalmente ti direi anche io così - forse, o forse no - ma questa volta con molta fierezza ti dico che ti farò ricredere. Infatti sai qual è la cosa più bella? Che questa Zuppa di Primavera è ottima anche servita fredda o tiepida! Meal planning per uno stile di vita sano? Alcuni mesi fa qualcuno mi ha chiesto se sono ...
