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    Healthy Little Cravings » Ricette » gluten free » HUMMUS FAGIOLI CANNELLINI E POMODORINI SECCHI

    · This post may contain affiliate links ·

    HUMMUS FAGIOLI CANNELLINI E POMODORINI SECCHI

    Io me ne sono già innamorata: sono sicura che questo hummus fagioli cannellini e pomodorini diventerà anche il tuo pranzo preferito!


    Quando la vita ti offre ceci, frullali con pochi semplici ingredienti e facci un buon hummus! E se non ti offre ceci, allora chiedi se ci sono fagioli cannellini, che vanno bene comunque!

    Sai già quanto io ami i ceci, no? In ogni salsa: sotto forma di hummus, oppure croccanti... Giuro che vivere mangiando solo ceci.
    Ma oggi non siamo qui a parlare di loro. NO. Perché questa ricetta ha tutto tranne ceci (quante volte ho detto 'ceci'?)

    Un delizioso hummus fatto con...

    un sano Hummus con fagioli cannellini e pomodorini secchi

    Hummus con fagioli cannellini e pomodorini: la tua nuova ricetta preferita per un pranzo veloce!

    Vado dritta al sodo: dì ciao alla tua nuova ricetta preferita, hummus fagioli e pomodorini secchi! L'idea di utilizzare questo legume invece dei classici ceci viene da Pinterest. Pinterest è per me una fonte straordinaria di ispirazione e, che tu ci creda o no, per me è la fonte principale. Trascorro un sacco di tempo a scorrere la home e a pinnare nelle varie bacheche e gruppi (anche per aumentare il traffico) e a volte trovo delle vere e proprie chicche da non perdere. Addirittura ho una bacheca segreta dove salvo tutte le idee chiamata "recipes ideas / blog".
    Chiaramente questo non significa che andrò a copiare quelle idee, ma piuttosto creerò la mia versione.

    A proposito di 'copiare', proprio in questi giorni è avvenuto un episodio spiacevole. Se mi segui sui social lo saprai già. Sono molto sensibile a questo tema e combatterò "con le unghie".

    Comunque, questa variante ricetta è STRE-PI-TO-SA. Volevo creare un hummus dal sapore Mediterraneo, motivo per cui ho aggiunto pomodorini secchi siciliani, origano e cumino (poco, perché non lo adoro). Oh, poi desideravo anche della croccantezza. Cosa c'è di meglio delle chips di carota? Deliziose.

    Non il solito hummus di ceci: un hummus fagioli e pomodorini super veloce, gustoso e sano

    Questo hummus è super veloce, ma gustoso e sano: ti servono 5 minuti, qualche ingrediente ed è pronto!

    Due brevi paroline prima di lasciarti alla ricetta...

    Se mi segui da tempo, qui sul blog e sui social, sai che da più di un anno e mezzo seguo una morning routine, con alti e bassi. Durante tutto questo tempo, ma in maniera un po' incostante, ho continuato a scrivere sul mio Five Minute Journal le cose per cui sono grata. Ma cominciava a starmi stretto.
    Dunque il primo Novembre ho deciso di cominciare il mio Bullet Journal, per avere più libertà. Mi sta decisamente piacendo di più e se avrà un impatto sulla mia vita te lo farò sapere!


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    easy and quick white beans hummus with sun-dried tomatoes

    HUMMUS FAGIOLI E POMODORINI SECCHI

    Un hummus dai sapori mediterranei con pomodorini secchi, origano e cumino!
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    Preparazione: 5 minuti
    Tempo totale: 5 minuti
    Porzioni: 1 persona

    Ingredienti

    • 250 gr Fagioli cannellini (pesare da cotti)
    • 5 gr Olio extra vergine di oliva
    • 5/10 gr Succo di limone
    • un pizzico Sale
    • un pizzico Pepe nero
    • un pizzico Origano
    • pochi Semi di cumino
    • 10 gr Pomodorini secchi
    • Chips di carote - opzionale

    Istruzioni

    • Metti in ammollo i pomodorini - in poca acqua - per 5 minuti circa.
    • Unisci fagioli cannellini, succo di limone, olio, sale, pepe, origano, cumino, pomodorini secchi e frulla, utilizzando un frullatore, fino ad ottenere una crema liscia.
    • Se troppo denso, allunga con acqua.
    • Guarnisci con altri pomodorini secchi e le chips di carote.
    • Per realizzare le chips di carote:
    • Pulisci e pela le carote poi affettale sottilissime.
    • Condisci con olio e sale, cuoci in forno a 200°C per circa 30 minuti.
    Tried this recipe?Mention @roberta.dallalba on Instagram or DM me!
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    Interazioni del lettore

    Commenti

    1. antonella PALAZZETTI dice

      Agosto 27, 2019 at 6:07 am

      4 stars
      io ho aggiunto un po' di crema di sesamo ed era buonisimo

      Rispondi
      • healthyLC dice

        Agosto 28, 2019 at 7:35 am

        Ottimo!

        Rispondi
        • Angela Messina dice

          Novembre 19, 2019 at 4:02 pm

          Very good

          Rispondi

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