Ahhhh cari bagels fatti in casa, siete un dono dell'Universo. Dico io, esiste qualcosa di più buono?Seriamente, io sarò anche di parte perché adoro i carboidrati, ma secondo la mia modesta opinione i bagels sono il miglior tipo di pane che esista (o quasi). Hanno un sapore unico! Tra l'altro, cosa c'è di meglio del pane fatto in casa? Realizzare qualcosa da zero dà sempre una gran soddisfazione, oltretutto...la tua casa avrà un profumo meraviglioso!Quando li ho fatti per la prima volta ...
HYGGE
RED VELVET CUPCAKE E DONUTS / SENZA COLORANTI ARTIFICIALI
È difficile trovare la ricetta perfetta della red velvet, lo so, specialmente senza coloranti artificiali. Beh, cara amica, se stavi cercando qualcosa di speciale (magari per San Valentino), qualcosa per stupire il tuo partner e/o la tua famiglia, l'hai trovata! Mia madre ha adorato questi red velvet cupcake e pure le ciambelline, stessa cosa mio padre e il mio fidanzato. Tutti li hanno adorati! La cosa più bella? Sono fatti con purea di barbabietola. Il sapore? Il mio ragazzo ha detto che non ...
PIZZA VELOCE E DIGERIBILE CON FARINA DI FARRO / PIZZA STELLA
Pizza veloce e digeribile con farina di farro... a forma di stella/fiocco di neve! Un modo carino e diverso di presentare questa prelibatezza tutta italiana.È il 27 Dicembre - mentre scrivo questo post - e SONO COSÌ CONFUSA. Che giorno è? Lunedì, Martedì, Venerdì...? Penso sia una sensazione comune, è come essere in post sbornia natalizia. Vero? Siamo così pieni di cibo che siamo incapaci persino di pensare e concentrarci (non sai quanto ci ho messo per mettermi a scrivere oggi), e ...
CIOCCOLATA CALDA DENSA | SENZA GLUTINE
Sei pronta a scoprire il mio segreto per realizzare una gustosa cioccolata calda senza glutine? La più buona che ho mai realizzato!Suvvia, lo so bene che anche tu hai comprato le buste di preparato per cioccolata calda almeno una volta. Sì, quelle famose di cui non farò il nome. Provate a pensare...perché le hai comprate? Forse la cioccolata calda non veniva cremosa come quella che vedevi in pubblicità? Beh, oggi vengo io in tuo soccorso: ecco la mia cioccolata calda densa e ...
STRUDEL DI MELE E FRUTTI DI BOSCO / LAST MINUTE DESSERT
Una deliziosa versione del classico strudel: uno strudel di mele e frutti di bosco!Ancora non sono riuscita a capire se amo di più le ricette tradizionali o quelle mainstream. Sì, mi sa che sono un po' bipolare quando sono in cucina. Nel dubbio, continuerò a sperimentare sia con le ricette classiche che con quelle un po' più trendy. Prendi questo strudel di mele e frutti di bosco, ad esempio. Saprai bene che lo strudel è un classico della cucina austriaca, ma è conosciuto anche in ...
QUICHE FUNGHI E PORRO CON RICOTTA / SENZA PANNA
E chi lo sapeva che una quiche funghi e porro sarebbe stata così buona? Un piatto perfetto per Natale (e non!)Vuoi sapere come sono iniziati i miei giorni negli ultimi giorni (scusa il gioco)? Zenzero, limone, paracetamolo (un paio di pastiglie), zenzero, limone, te caldo, zenzero, limone, spremuta d'arancia. Già, mi sono beccata il raffreddore, non appena le temperature sono scese. Dunque ogni mattina inizia con un bel shottino di succo di zenzero (l'ispirazione viene dai ginger shots ...
PUMPKIN SPICE LATTE FATTO IN CASA / LOW SUGAR
Finalmente la ricetta del Pumpkin Spice Latte fatto in casa tutto per te!Preparati: arriva lo "zucca spam". La settimana scorsa in occasione di Halloween ho pubblicato questi deliziosi muffins con formaggio spalmabile e hanno avuto parecchio successo. Oggi invece tocca a lui...il Pumpkin Spice Latte fatto in casa! A dire la verità è una ricetta di ben due anni fa - Ottobre 2016 - ma ho voluto sistemarla e ri-testarla. Era da un po' che volevo scattare delle belle foto a questo comfort ...
CARAMELLO VEGANO / RICETTA FACILE / 2 INGREDIENTI
Ecco la ricetta super semplificata del caramello vegano: la più facile che troverai sul Web, con soli 2 ingredienti , max 3. Te ne innamorerai.Ho appena finito di scattare le foto di una bellissima cesta di funghi che ha raccolto ieri mia mamma. Ci sono tante varietà deliziose nelle mie zone, sarebbe un peccato lasciarli là. Ma che dico, è così diffusa la raccolta funghi che nessuno li lascerebbe. Sarebbe un'idea carina condividere alcune ricette con il fungo come ingrediente base, ...
BABKA ALLE MELE / COMFORT FOOD / RICETTE HYGGE
Babka alle mele, cannella e un tocco di cardamomo per una colazione autunnale!C’è un’armonia in autunno, e una lucentezza nel cielo, che d’estate non si sente né si vede, come se non potesse esistere, come se non fosse mai esistita! - P.B. Shelley Mentre scrivo questo post una frizzante aria mi colpisce le caviglie scoperte. I pantaloni sono lunghi, ma non abbastanza per coprirle. Se guardo fuori dalla finestra del salotto osservo che sugli alberi, tra le foglie verdi, cominciano a ...
NUTELLA VEGAN FATTA IN CASA / VERSIONE CRUNCHY
Scopri in questo post come realizzare la nutella vegan fatta in casa!Confesso, sono una chocoholic, dipendente dal cioccolato. Sono una "healthy food blogger", lo so, eppure i miei cibi preferiti sono pizza e cioccolato. Strano? Beh, no. Alla fine è tutta questione di equilibrio, lo sai. In un mondo parallelo in cui mangiare questi due cibi quotidianamente non danneggia la nostra salute, io li mangerei a colazione e pranzo/cena...sempre. Sfortunatamente questo mondo parallelo non ...
