Una deliziosa cioccolata calda senza glutine realizzata con farina di riso o amido di mais!
Preparazione 2 minutiminuti
Cottura 10 minutiminuti
Tempo totale 12 minutiminuti
Porzioni 2persone
Ingredienti
300grLatte o latte vegetale**se dovesse essere troppo densa aggiungi latte
30grCacao amaro
1 cucchiaio rasoFarina di riso integrale o amido di mais
2cucchiaiZucchero di canna mascobado(aggiusta a tuo piacer - omettilo se metti i marshmallows come in foto)
35gr (opzionale)Cioccolato fondente
Per la variante gingerbread:
1 cucchiaino circaCannella in polvere
1 pizzicoNoce moscata in polvere
1cucchiaino raso circaZenzero in polvere
Istruzioni
Per realizzare il regalo:
Unisci gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero e il cioccolato fondente**) all'interno di un vasetto (o un altro contenitore carino), chiudi.**in questo caso ti suggerisco gocce di cioccolato, sono più comode da inserire.
Scrivi un bigliettino con le indicazioni: "Unire gli ingredienti del vaso in un pentolino poi versare il latte freddo e mescolare. Accendere la fiamma (bassa) e portare a bollore lentamente, continuando a mescolare."
Se TU vuoi realizzare la cioccolata calda densa in casa invece segui queste indicazioni:
In un pentolino, a fuoco spento, mescola cacao e farina di riso/amido di mais con poco latte, fino a formare una cremina.
Aggiungi poi il restante latte, accendi il fuoco e porta a bollore a fiamma bassa.
IMPORTANTE: è necessario continuare a mescolare altrimenti si formeranno grumi.
Aggiungi lo zucchero e assaggia per aggiustare (se è troppo poco dolce, aggiungine un po')
Raggiunto il bollore sarà già densa, se non lo è fatela andare qualche altro minuto e alla consistenza desiderata togliete dal fuoco.
Per rendere ancora più golosa la cioccolata calda aggiungi dei pezzi di cioccolato fondente.