Thick and creamy hot cocoa with whipped cream
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CIOCCOLATA CALDA DENSA

Una deliziosa cioccolata calda senza glutine realizzata con farina di riso o amido di mais!
Prep Time 2 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 12 minutes
Servings 2 persone

Ingredients

  • 300 gr Latte o latte vegetale **se dovesse essere troppo densa aggiungi latte
  • 30 gr Cacao amaro
  • un cucchiaio raso Farina di riso integrale o amido di mais
  • due cucchiai o più Zucchero di canna mascobado (omettilo se metti i marshmallows come in foto)
  • 35 gr (opzionale) Cioccolato fondente

Per la variante gingerbread:

  • Un cucchiaino circa Cannella in polvere
  • Un pizzico Noce moscata in polvere
  • Un cucchiaino raso circa Zenzero in polvere

Instructions

Per realizzare il regalo:

  • Unisci gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero e il cioccolato fondente**) all'interno di un vasetto (o un altro contenitore carino),  chiudi.
    **in questo caso ti suggerisco gocce di cioccolato, sono più comode da inserire.
  • Scrivi un bigliettino con le indicazioni: "Unire gli ingredienti del vaso in un pentolino poi versare il latte freddo e mescolare. Accendere la fiamma (bassa) e portare a bollore lentamente, continuando a mescolare."

Se TU vuoi realizzare la cioccolata calda densa in casa invece segui queste indicazioni:

  • In un pentolino, a fuoco spento, mescola cacao e farina di riso/amido di mais con poco latte, fino a formare una cremina. 
  • Aggiungi poi il restante latte, accendi il fuoco e porta a bollore a fiamma bassa.
  •  IMPORTANTE: è necessario continuare  a mescolare altrimenti si formeranno grumi.
  •  Aggiungi lo zucchero e assaggia per aggiustare (se è troppo poco dolce, aggiungine un po')
  • Raggiunto il bollore sarà già densa, se non lo è fatela andare qualche altro minuto e alla consistenza desiderata togliete dal fuoco.
  • Per rendere ancora più golosa la cioccolata calda aggiungi dei pezzi di cioccolato fondente.