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LA BRUSCHETTA / TIPS & TRICKS

Sei qui perché vuoi sapere come fare la bruschetta fatta in casa? Scopri i miei trucchetti …e farai innamorare tutti!
Course Appetizer, Main Course, Snack
Cuisine Italian
Prep Time 5 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 8 minutes

Ingredients

  • 1 Pagnotta o baguette
  • Pomodori o pomodorini (la quantità varia in base alla grandezza del pane)
  • Foglie di basilico
  • Olio extra vergine di oliva a gusto
  • 1 spicchio Aglio
  • Sale opzionale

Instructions

  • Preriscalda una bistecchiera. Dovrà essere caldissima.
  • Affetta il pane (a fette di circa 1.5 cm). Abbassa la fiamma sotto la bistecchiera e tosta le fette.
  • Dopo circa un minuto, sfrega lo spicchio d'aglio sopra ogni fetta.
  • Lo stesso col basilico: prendi un paio di foglie di basilico e sfregale sulle fette (rilasceranno gli 'olii')
  • Spennella l'olio in maniera uniforme e tosta fino a che non diventano dorate.
  • Nel frattempo, taglia a pezzetti i pomodorini. Eventualmente rimuovi i semi se ti danno fastidio. A me piace tenerli così inzuppano il pane.
  • Quando il pane è pronto, condisci con i pomodorini e qualche foglia di basilico.