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HUMMUS DI AVOCADO

Course Dippers, lunch, Main Course
Cuisine Vegan
Prep Time 3 minutes
Total Time 3 minutes
Servings 1 persona

Ingredients

  • 240 gr Ceci cotti (scolati e lavati)
  • 45 gr Avocado
  • un piccolo pezzo di Aglio
  • Sale
  • 1 cucchiaio e mezzo Succo di limone
  • Pepe rosa
  • Pepe nero

Instructions

Per fare i ceci arrostiti (opzionale):

  • Tosta alcuni ceci in padella con poco olio e paprica affumicata.
  • Per l'hummus di avocado:
  • Frulla ceci, avocado, aglio, sale e succo di limone con un robot da cucina o piccolo frullatore.
  • Guarnisci con pepe rosa e pepe nero.