Un hummus dai sapori mediterranei con pomodorini secchi, origano e cumino!
Portata Dippers, Salse
Cucina Vegan
Preparazione 5 minutiminuti
Tempo totale 5 minutiminuti
Porzioni 1persona
Ingredienti
250grFagioli cannellini (pesare da cotti)
5grOlio extra vergine di oliva
5/10grSucco di limone
un pizzicoSale
un pizzicoPepe nero
un pizzicoOrigano
pochiSemi di cumino
10grPomodorini secchi
Chips di caroteopzionale
Istruzioni
Metti in ammollo i pomodorini - in poca acqua - per 5 minuti circa.
Unisci fagioli cannellini, succo di limone, olio, sale, pepe, origano, cumino, pomodorini secchi e frulla, utilizzando un frullatore, fino ad ottenere una crema liscia.
Se troppo denso, allunga con acqua.
Guarnisci con altri pomodorini secchi e le chips di carote.
Per realizzare le chips di carote:
Pulisci e pela le carote poi affettale sottilissime.
Condisci con olio e sale, cuoci in forno a 200°C per circa 30 minuti.