easy and quick white beans hummus with sun-dried tomatoes
4 from 1 vote
Stampa

HUMMUS FAGIOLI E POMODORINI SECCHI

Un hummus dai sapori mediterranei con pomodorini secchi, origano e cumino!

Piatto Dippers, Salse
Cucina Vegan
Preparazione 5 minutes
Tempo totale 5 minutes
Porzioni 1 persona

Ingredienti

  • 250 gr Fagioli cannellini (pesare da cotti)
  • 5 gr Olio extra vergine di oliva
  • 5/10 gr Succo di limone
  • un pizzico Sale
  • un pizzico Pepe nero
  • un pizzico Origano
  • pochi Semi di cumino
  • 10 gr Pomodorini secchi
  • Chips di carote opzionale

Istruzioni

  1. Metti in ammollo i pomodorini - in poca acqua - per 5 minuti circa.

  2. Unisci fagioli cannellini, succo di limone, olio, sale, pepe, origano, cumino, pomodorini secchi e frulla, utilizzando un frullatore, fino ad ottenere una crema liscia.

  3. Se troppo denso, allunga con acqua.

  4. Guarnisci con altri pomodorini secchi e le chips di carote.

  5. Per realizzare le chips di carote:

  6. Pulisci e pela le carote poi affettale sottilissime.

  7. Condisci con olio e sale, cuoci in forno a 200°C per circa 30 minuti.