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PEPERONI ARROSTITI AL FORNO
Deliziosi, saporiti e facilissimi da fare: fanno un contorno o un antipasto perfetto! Provali sul mio toast robiola e peperoni!
Portata
Antipasto, Contorno, Pranzo
Cucina
Italiana
Keyword
Arrosto, Peperoni, Verdura
Preparazione
10
minuti
minuti
Cottura
30
minuti
minuti
Per il toast:
3
minuti
minuti
Porzioni
2
persone
Chef
Roberta
Ingredienti
3
Peperoni
circa 650 gr
30
gr
Olio extra vergine di oliva
Basilico o altre erbe
Sale
Peperoncino
opzionale
Per il toast:
200
gr
Robiola
4
Fette di pane
Istruzioni
Preriscalda il forno a 250° C con grill acceso.
Pulisci i peperoni.
Ora hai due opzioni: cuocili interi, girando quando sono cotti da una parte, oppure tagliali a metà. Io preferisco la seconda.
Mettili su una teglia (foderata con carta forno o anche senza) e cuoci per circa 30-35 minuti o fino a che la buccia si è annerita.
Tirali fuori dal forno, mettili in una ciotola/piatto, copri con carta stagnola.
Lascia che il vapore ammorbidisca la buccia per circa 15 minuti.
Rimuovila e taglia i peperoni arrostiti a striscioline.
Mettile in una ciotolina condisci con olio, sale e basilico. Metti da parte così il sapore si intensifica.
Per il toast:
Toasta il pane, poi spalma la robiola e condisci coi peperoni.