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da 1 voto
COOKIES AMERICANI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ohhh la delizia fatta ricetta! Cookies americani con cioccolato, nocciole e fiocchi d'avena! Una coccola!
Ingredienti
Per 10/12 biscotti:
50
gr
Zucchero bianco
85
gr
Zucchero integrale di canna
125
gr
Burro di alta qualità
a temperatura ambiente, leggermente ammorbidito
1
Uovo
a temperatura ambiente
1
cucchiaino
Estratto di vaniglia
180
gr
Farina 00 biologica
50
gr
Fiocchi d'avena piccolini
mezzo cucchiaino
Bicarbonato
¼ di cucchiaino
Sale
50
gr
Gocce di cioccolato o cioccolato al 70%
25
gr
Nocciole
Fleur de sel
Istruzioni
In una ciotola, utilizzando un mixer a mano (o una planetaria), monta burro, zucchero integrale e zucchero bianco fino a che non risulta cremoso.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia. Continua a sbattere.
Setaccia la farina, bicarbonato e sale nella ciotola, poi incorpora con una spatola.
Aggiungi il cioccolato, le nocciole a pezzi e i fiocchi d'avena. Mescola.
Fodera una teglia con carta forno poi
utilizza un cucchiaio da gelato per formare i biscottoni.
Le palline di impasto si "scioglieranno" in cottura.
Lascia riposare in frigo per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 175° C.
Cuoci i cookies americani per circa 15/20 minuti o fino a che il bordino è dorato (non cuocerli troppo!)
Lascia raffreddare poi guarnisci con fleur de sel.