Un delizioso chia pudding con cioccolato, arancia e latte di mandorla, perfetto per gli amici vegani!
Preparazione 10 minutiminuti
Riposo 2 oreore
Tempo totale 10 minutiminuti
Ingredienti
35grSemi di chia
235grLatte di mandorle non zuccherato
mezzo cucchiainoEstratto di vaniglia
Buccia di 1 arancia
2cucchiaini rasiCacao amaro
Per la purea di arance:
2Arance (piccole/medie)io ho utilizzato arance tarocco
2cucchiaioSciroppo d'acero
1cucchiainoEstratto di vaniglia
Per decorare:
Cioccolato
Sciroppo d'acero
Istruzioni
Per fare il chia pudding:
Metti i semini, il latte e la vaniglia in un vasetto di vetro, chiudi e shakera. Lascia riposare minimo due ore o tutta la notte.
Il giorno seguente: aggiungi la buccia d'arancia al pudding e dividi in due. Ad una delle due parti aggiungi il cacao amaro e mescola.
Per la purea di arance:
Pela a vivo le arance, poi mettile in padella, unisci la vaniglia e lo sciroppo d'acero.
Porta a bollore a fuoco medio/basso (attenzione a non bruciare), cuoci per circa 10/15 minuti. Frulla con un frullatore fino ad ottenere la purea.N.B: puoi fare anche una versione raw.
Assembla il chia pudding:
Fai degli strati col chia pudding al cioccolato, la purea e il pudding all'arancia.