Una gustosa granola fatta in casa per la tua colazione, con zucca, cioccolato e noci pecans!
Portata Colazione
Cucina Vegan
Preparazione 5 minutiminuti
Cottura 45 minutiminuti
Tempo totale 50 minutiminuti
Porzioni 2persone (o 1 golosa)
Ingredienti
100grFiocchi d'avena
150grPurea di zucca
40grBurro di mandorle fatto in casa
1 cucchiaioZucchero integrale di cannaopzionale
15grOlio di coccoammorbidito
un pizzicoSale
30grNoci Pecans
Cannella in polvere
40grCioccolato fondente 75% tagliato a pezzettoni
Istruzioni
Preriscalda il forno a 175°Ce prepara una teglia, foderandola con carta forno.
In una ciotola grane, unisci fiocchi d'avena, la purea di zucca (clicca qui, troverai la ricetta), il burro di mandorle, lo zucchero (opzionale), l'olio di cocco (ammorbidito, non liquido) e il sale. Mescola bene.
Disponi la granola sulla teglia e cuoci per circa 45 minuti o fino a doratura. Controlla dopo circa 25 minuti, per evitare che bruci.
Tirala fuori dal forno e dopo qualche minuto (indicativamente cinque minuti), aggiungi le noci pecans, una spolverata di cannella e il cioccolato. Rigirala grossolanamente.
Lascia raffreddare. Puoi conservarla in frigo in un contenitore ermetico.