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Vegan oven roasted Brussels sprouts with mustard dressing
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CAVOLETTI DI BRUXELLES AL FORNO

Deliziosi e sani cavoletti di Bruxelles al forno arricchiti da salsa alla senape.
Course Side Dish
Cuisine Vegan
Prep Time 3 minutes
Cook Time 27 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 1 persona

Ingredients

  • 350 gr Cavoletti di Bruxelles
  • un filo di Olio extra vergine di oliva

Salsa alla senape:

  • un cucchiaino Senape
  • un cucchiaino Sciroppo di datteri (o miele, per i non vegani)
  • poche gocce Succo di limone
  • un pizzico Sale
  • un pizzico Pepe nero opzionale

Instructions

  • Lava i cavoletti di Bruxelles sotto l'acqua corrente, leva le foglie esterne, togli la parte finale di ogni cavoletto e tagliali a metà per il verso lungo.
  • Preriscalda il forno a 200° C.
  • In una tazzina/coppetta, mescola senape, sciroppo di datteri, il succo di limone, il sale e poco pepe se lo desideri.
  • In una ciotola, condisci i cavoletti con olio e metà della salsa.
  • Disponili su una teglia foderata con carta forno, formando uno strato (fai in modo che non si sovrappongano).
  • Cuocili per circa 30 minuti o fino a doratura, poi aggiungi il resto della salsa.