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5 da 1 voto

GELATO SENZA GELATIERA GUSTO CHEESECAKE

Un gelato semplicissimo, "senza fronzoli" e senza il bisogno di avere la macchina!
Portata Dessert
Cucina American, Europea
Keyword Biscotti, Gelato, Lamponi, Panna
Preparazione 5 minuti
Freezer 4 ore
Tempo totale 4 ore 5 minuti
Porzioni 1 contenitore
Chef Roberta

Ingredienti

  • 500 gr Panna da montare
  • 1 latta Latte condensato circa 400 gr
  • 5 Biscotti Digestive
  • 200 gr Lamponi freschi oppure qualche cucchiaiata di marmellata di lamponi
  • 100 gr Robiola
  • 2 cucchiai Estratto di vaniglia

Istruzioni

  • Utilizzando una planetaria o un mixer a mano, monta bene la panna fredda. NON devi montare troppo altrimenti si separerà e otterrai burro e latticello.
    Se questo dovesse succedere, NON buttarli: il burro si utilizza così com'è, il latticello puoi usarlo in un dolce.
  • In una ciotola, unisci la vaniglia e la robiola al latte condensato (io ho usato questo), e mescola.
  • Unisci un paio di cucchiai di panna montata al mix di latte condensato e incorpora. Servirà ad alleggerire il composto.
  • Incorporalo alla panna montata con delicatezza, per non smontarla.
  • Aggiungi lamponi (o marmellata di lamponi) e biscotti sbriciolati. Mescola delicatamente.
  • Versa il contenuto in un contenitore rettangolare (quelli per plumcake vanno benissimo).
  • Congela.
  • Al momento di servire: non dovrebbe essere duro, ma dipende dal tuo congelatore. Se è troppo duro, lascialo a temperatura ambiente per qualche minuto, poi servi.