Un gelato semplicissimo, "senza fronzoli" e senza il bisogno di avere la macchina!
Portata Dessert
Cucina American, Europea
Keyword Biscotti, Gelato, Lamponi, Panna
Preparazione 5 minutiminuti
Freezer 4 oreore
Tempo totale 4 oreore5 minutiminuti
Porzioni 1contenitore
Chef Roberta
Ingredienti
500 grPanna da montare
1lattaLatte condensatocirca 400 gr
5Biscotti Digestive
200grLamponi freschioppure qualche cucchiaiata di marmellata di lamponi
100grRobiola
2cucchiaiEstratto di vaniglia
Istruzioni
Utilizzando una planetaria o un mixer a mano, monta bene la panna fredda. NON devi montare troppo altrimenti si separerà e otterrai burro e latticello.Se questo dovesse succedere, NON buttarli: il burro si utilizza così com'è, il latticello puoi usarlo in un dolce.
In una ciotola, unisci la vaniglia e la robiola al latte condensato (io ho usato questo), e mescola.
Unisci un paio di cucchiai di panna montata al mix di latte condensato e incorpora. Servirà ad alleggerire il composto.
Incorporalo alla panna montata con delicatezza, per non smontarla.
Aggiungi lamponi (o marmellata di lamponi) e biscotti sbriciolati. Mescola delicatamente.
Al momento di servire: non dovrebbe essere duro, ma dipende dal tuo congelatore. Se è troppo duro, lascialo a temperatura ambiente per qualche minuto, poi servi.