Alzi la mano chi oggi desidera fare una colazione americana! Questi french toasts ti porteranno dritta negli States!
Preparazione 15 minutiminuti
Cottura 5 minutiminuti
Tempo totale 20 minutiminuti
Ingredienti
4Fette di pane
1Uovo
50/65grLatte o latte vegetale
un pizzicoCannella
1cucchiainoEstratto di vaniglia
Per le pere caramellate:
una o mezzaPera Williams
1cucchiainoOlio di cocco
1cucchiainoLatte
1cucchiaioZucchero di canna integrale
un pizzicoSaleopzionale
Per guarnire:
Mandorle a lamelletoasted
Sciroppo d'acero opzionale
Istruzioni
Inizia dalle pere caramellate: in un padellino lascia sciogliere lo zucchero di canna, poi aggiungi olio di cocco e latte (anche un pizzico di sale se vuoi) fino a che non si forma un caramello.
Cuoci metà della pera (o anche tutta) nella salsa di caramello (5 minuti dovrebbero essere sufficienti).
Metti da parte e nella stessa padella tosta le mandorle a lamelle per pochi istanti.
Per i French toast:
In una ciotola, unisci uovo, cannella, latte e vaniglia, e mescola.
Ungi una padella con olio di cocco.
Immergi le fette di pane nell'impasto e cuoci ogni fetta su ogni lato per circa 1 o 2 minuti - a fuoco medio - o fino a doratura.
Guarnisci con pera, mandorle e, se desideri, sciroppo d'acero.