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BURRO 100% COCCO
Tutti i segreti del burro di cocco fatto in casa!
Preparazione
15
minuti
minuti
Tempo totale
15
minuti
minuti
Porzioni
200
gr
Calorie
1200
kcal
Ingredienti
200
gr
Cocco grattugiato (anche chiamato cocco rapè)
Istruzioni
Tosta per circa ⅘ minuti il cocco in una padella larga (continuando a mescolare per tutto il tempo).
Utilizza un mini blender (il mio è sempre
questo
) per frullare il cocco rapè.
Alterna velocità media e alta e fermati ogni tanto per evitare il surriscaldamento del macchinario.
Se il cocco dovesse attaccarsi alle pareti del frullatore, fermati e "spingilo" al centro aiutandoti con una spatola.
Per realizzare questo burro di cocco ci vorranno circa 10 minuti.
In caso di surriscaldamento, fermati e lascia riposare per circa 5 minuti, poi continua.
Conserva il burro in un vasetto di vetro con chiusura ermetica a temperatura ambiente.
Io utilizzo sempre i vasetti
Weck
.
In Autunno/Inverno il burro si solidificherà: è normalissimo. Ti basterà scaldarlo per qualche secondo al microonde.
Nutrition
Calorie:
1200
kcal