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TARTUFI DI RICOTTA

Deliziosi tartufi di ricotta, cacao e pistacchi. Sani, veloci e gustosi!
Course Snack
Cuisine Italian
Prep Time 2 minutes
Frigo 30 minutes
Total Time 2 minutes
Servings 13 tartufini

Ingredients

  • 100 gr Ricotta fresca
  • 10 gr Cocco grattugiato
  • 5/10 gr Cacao amaro + un po' per rivestire i tartufi
  • 10 gr Pistacchi + 10 gr per rivestire (macinati grossolanamente)
  • 1 cucchiaio Sciroppo di datteri o altro sciroppo
  • 10 gr Cioccolato fondente

Instructions

  • In una ciotola, unisci ricotta, cocco, cacao, 10 gr di pistacchi e sciroppo di datteri. Mescola.
  • Con le mani umide, forma le palline. 
  • Rotolale sul cacao in polvere, sulla granella di pistacchi oppure ricoprili con cioccolato fuso.
  • Riponile su un piatto in frigo per far sì che diventino più 'solide'.