Taglia gli avocado in lungo (io ho usato baby avocado)
Congela la polpa e conserva i gusci (lavali e congela anche loro!)
Con un frullatore o un robot da cucina, frulla tutti gli ingredienti TRANNE il cacao.Ora preleva due cucchiaiate di composto e ad esso aggiungi cacao amaro (assaggia e aggiusta secondo i tuoi gusti). Congela entrambi i gusti.
Quando sono congelati abbastanza da poter formare delle palline, metti il composto nei gusci di avocado congelati e livella con una spatola. Congela di nuovo.
Per fare i buchi e poi mettere i 'noccioli' ho usato uno scavino per melone. Quando il composto risultava abbastanza congelato ho fatto dei buchi. Lo stesso ho fatto col composto al cacao: ho fatto delle palline con lo scavino e poi passate sulla polvere di cacao.Congela e gusta quando vuoi!