Facilissimi e golosissimi, questi brownies vegan al cioccolato hanno un ingrediente segreto!
Portata Breakfast, Dessert
Cucina American, Vegan, Vegetarian
Preparazione 10 minutiminuti
Cottura 20 minutiminuti
Tempo totale 30 minutiminuti
Porzioni 12mini brownies
Calorie 90kcal
Ingredienti
240 grFagioli neri già cotti (da sgocciolati e lavati)
60grCacao amaro
3cucchiaiSemi di lino tritati
6cucchiaiAcqua
In alternativa (al posto dei semi di lino + acqua)
3Uova intere
50grSciroppo d'agave o acerooppure zucchero integrale di canna
½ cucchiainoSale
30grOlio di coccoo olio di semi
poche gocceEstratto di vaniglia
3cucchiaiCaffè concentrato
1cucchiainoLievito per dolci
Granella di pistacchi
Cioccolato fondente a pezzi
Opzionale, guarnire con:
Crema 100% arachidi
Istruzioni
Preriscalda il forno a 175°.
Unisci semi di lino e acqua, lascia rapprendere per 5/10 minuti.
Utilizzando un robot da cucina frulla tutti gli ingredienti: prima i fagioli insieme al caffè concentrato, cacao amaro, sciroppo d'acero/agave, sale, olio di cocco ( o semi) ed estratto di vaniglia.
Aggiungi il lievito per dolci e il composto semi di lino + acqua.
Ungi con poco olio una teglia quadrata o rettangolare e versa dentro il composto. Guarnisci con granella di pistacchi e cioccolato a pezzi (oppure con burro di arachidi)
Inforna per 20 minuti circa.Quando sforni, aspetta che si freddi e taglia a cubotti.