Pan di stelle fatti in casa

Semplici, veloci e il sapore...è identico agli originali!

Piatto Breakfast, Snack
Cucina Vegan, Vegetarian
Preparazione 10 minutes
Cottura 20 minutes
Tempo di riposo 30 minutes
Tempo totale 30 minutes
Porzioni 8 biscottoni grandi
Calorie 1593 kcal

Ingredienti

  • 180 gr Farina di farro,
  • 20 gr Cacao amaro
  • 50 gr Zucchero mascobado
  • 85 gr Olio di semi
  • 15 gr Acqua
  • un pizzico Sale
  • Estratto di vaniglia o vanillina
  • Gocce di cioccolato opzionali
  • Glitters alimentari opzionali

Istruzioni

  1. In una ciotola, monta con un frusta acqua, olio e zucchero mascobado, fino a formare un'emulsione. 

  2. Aggiungi poi farina di farro e cacao amaro setacciati e mescola ancora. Se desideri, arricchisci l'impasto con gocce di cioccolato.

  3. Unisci infine anche la vaniglia e il sale (un pizzico) e impasta fino a formare una palla compatta. 

  4. Avvolgi con la pellicola e falla riposare in frigo per mezz'ora. 

  5. Nel frattempo preriscalda il forno a 180°.

  6. Tira fuori dal frigo la pasta frolla e, se usi gli stampi come nel mio caso, dividi l'impasto in otto, poi schiaccialo all'interno degli stampini da biscotti (io ho utilizzato questi di Pavoni. Questo stampo permette di fare il biscotto col buco da appendere all'albero!)

  7.  In alternativa, stendi l'impasto tra due fogli di carta forno e poi ricava i biscotti con delle formine apposite o una tazzina per farli tondi.

  8. Inforna per circa 20 minuti poi lascia raffreddare. Decora con glitters alimentari per renderli più carini e natalizi!