Sì, questa è una di quelle “ricette” che non sapevo se condividere o no. Come quella volta della combo zucca e feta. Ricordi? Non ci sono nemmeno delle dosi – pensavo – che la condivido a fare?Tips & tricks Visto che non ci sono delle dosi precise, allora, concentriamoci sui trucchetti per fare i ceci croccanti perfetti! Le prime volte che li ho fatti al forno non mi sono MAI, dico mai, usciti croccanti. Sentivo le persone dire che i ceci al forno venivano croccanti. Sinceramente? A ...
SALATI
PASTA FRIARIELLI E ACCIUGHE CON GRANELLA DI MANDORLE | ZENPASTA
Pasta friarielli e acciughe con granella di mandorle.La pasta è decisamente il nostro marchio, il marchio italiano. Sono sicura che ci dividiamo in due categorie: chi non ne va pazzo e chi invece tende ad esagerare. Io fortunatamente so stare nella via di mezzo, mi piace molto la pasta ma è una cosa alla quale posso benissimo rinunciare. Al contrario della pizza. Ecco, la pizza non me la può togliere nessuno (ma anche con quella so contenermi!).In cucina è sempre meglio trovare ...
[:it]ZUCCA GRIGLIATA E FETA | LA COMBO PERFETTA | SEMPLICE E VELOCE[:en]ROASTED PUMPKIN AND FETA CHEESE | BEST COMBO | EASY & QUICK[:]
[:it]Ehhhh la vita dei food bloggers, non è sempre easy-peasy (una passeggiata). A volte mancano le idee, a volte sono troppe e si accumulano, ci son periodi pieni e periodi “vuoti”. Oppure ci son quelle volte in cui assembli un piattino come si deve e poi pensi “ma ne vale la pena condividere? Non ci sono nemmeno delle dosi per questa ricetta!”. È stato il caso di questa combo: zucca e feta. Come faccio a chiamarla ricetta? Però volevo condividere questa bontà con te e tutti le altre persone ...
[:it]TOASTS AI FICHI | SEMPLICI E VELOCI | VERSIONE DOLCE E SALATA[:en]FIGS TOASTS | QUICK AND EASY | SWEET AND SAVORY VERSION[:]
[:it] Ingredienti: (per due toasts)Ricotta fresca, a piacere Fichi freschi, quattro Pane integrale, due fette Rosmarino Miele, mandorle, semi e fave di cacao, per una versione dolceProcedimento: Tosta il pane su una piastra. Quando è dorato, spegni il fuoco e farcisci i tuoi toast con ricotta fresca e fichi tagliati a fettine. Per una versione salata: aggiungi rosmarino tritato. Per una versione dolce: guarnisci con miele, mandorle a lamelle, semi vari e fave di cacao ...
FOCACCIA BARESE SEMPLICE / GENUINA, MORBIDA E GUSTOSA
Non sono una festaiola, chi mi conosce lo sa. Preferisco di gran lunga una serata davanti ad un gelato, insieme ad un paio di amici. O le serate al cinema col mio Amore (com’è che ancora The Space Cinema non ci ha fatto un abbonamento speciale?). Insomma preferisco le risate alla musica a palla di qualche locale, che non mi fa sentire nulla.Le serate perfette Quella di ieri ad esempio è stata la serata perfetta: ho cucinato per i miei amici, abbiamo trascorso la serata tra chiacchiere e ...
[:it]BAGELS A LIEVITAZIONE NATURALE | CON LI.CO.LI | LA RICETTA PIU’ BUONA DI SEMPRE[:en]HOMEMADE BAGELS | NATURALLY LEAVENED | MOST DELICIOUS RECIPE EVER[:]
[:it]E il momento arrivò. Oggi condivido con te per la prima volta una ricetta realizzata con Brad, il mio lievito madre. Brad?! Ma sì, non lo sapevi che chi inizia ad autoprodurre il lievito madre gli dà anche un nome? Beh, non tutti. Io l’ho chiamato così per il gioco di parole Brad – Bread (pane in inglese), dato che serve per fare il pane. Brad è nato a Febbraio, se non ricordo male, quindi ha già qualche mese. È ancora giovane, ma con lui ho fatto diverse pagnotte di pane fino ad ...
TARTINE DI PATATE E FUNGHI CON SALSA TAHINI | VEGAN
In questo post troverai la ricetta delle tartine di patate e funghi.Quello che ti propongo oggi è un piattino veramente semplice e che può fare chiunque. Patate, funghi e fantasia. Perché non è forse questo quello che si cerca oggi? Ingredienti semplici ma sani, con cui realizzare piatti sfiziosi. Sfoghi, sempre utili. Se mi segui su Instagram, avrai visto il mio piccolo sfogo di ieri mattina. Per riassumere, dicevo che ero un po’ delusa perché il mio blog e le piattaforme social ...
[:it]NACHOS NON FRITTI | MAIONESE VEGANA | SALSA ALLE MANDORLE E POMODORINI[:en]NON FRIED NACHOS | VEGAN MAYO | ALMONDS AND SUN-DRIED TOMATOES DIPPING[:]
[:it]Ormai lo sai, sono una persona molto curiosa di natura, mi piace provare sempre nuove cose, testare piatti di altre cucine tipiche. E ogni occasione è buona per me per inventare qualcosa prendendo ispirazione dalle ricette originali. Come ho fatto in questo caso, in occasione del Cinco de Mayo. Sono molto attiva su Instagram ed è proprio su questa piattaforma che in questi giorni ho visto spopolare le ricette per questa festività, potevo astenermi? Assolutamente no! Cinco de Mayo Il ...
[:it]VEGGIE TACOS ALLA SPIRULINA | CON VERDURINE MISTE[:en]VEGGIE TACOS WITH SPIRULINA POWDER | MIXED VEGETABLES [:]
[:it] I giorni dopo... È passato il weekend, sono passate le feste. Purtroppo, aggiungerei. Quando terminano sono sempre un po’ triste e questo perché i momenti che passo con la mia famiglia e il mio fidanzato sono preziosi e insostituibili, hanno un valore immenso per me. Ogni tanto penso a quanto io sia fortunata ad avere questa fortuna – perdonami il gioco di parole. Non è nemmeno da tutti apprezzare così tanto questi momenti, c’è chi li snobba completamente e non si rende conto di cosa si ...
ZUPPA DI CICERCHIE | RICETTA UMBRA | VEGAN
Era Novembre 2015 e in un centro commerciale vicino casa ci sarebbe stato uno show cooking di Simone Rugiati. Io lo adoravo e sarebbe venuto anche il mio ragazzo con me, come potevo non essere presente? Alla fine era gratuito e sicuramente avrei imparato qualche trucchetto. Già, mi sono portata a casa un paio di cose che a distanza di tempo ancora ricordo. Tra queste, una frase che ha detto: "I nostri nonni e bisnonni mangiavano cibo molto sostanzioso e pesante, perché dopo dovevano uscire e ...
