In questo post troverai la ricetta di questa Zuppa di Primavera, sana e nutriente ma deliziosa!Mi pare di sentirti mentre dici 'Oh no, una zuppa in primavera no!'. Normalmente ti direi anche io così - forse, o forse no - ma questa volta con molta fierezza ti dico che ti farò ricredere. Infatti sai qual è la cosa più bella? Che questa Zuppa di Primavera è ottima anche servita fredda o tiepida! Meal planning per uno stile di vita sano? Alcuni mesi fa qualcuno mi ha chiesto se sono ...
SALATI
PICO DE GALLO E GUACAMOLE / LA MIA VERSIONE / HEALTHY CINCO DE MAYO
In questo post troverai le deliziose ricette del pico de gallo e guacamole!Il Cinco de Mayo sta arrivando!L'ho scritto anche ieri nel post della cheesecake vegan gusto Margarita - Mexican inspired. Le festività sono solo un pretesto per mangiare più cibo (magari salutare!) e provare nuove ricette e cucine - almeno per me. Dunque, c'è qualcosa di più Messicano di pico de gallo e guacamole per festeggiare questo Cinco de Mayo? Lo so che la maggior parte di noi Italiani non sa nemmeno ...
PANINI PER HAMBURGER INTEGRALI / E BURGERS DI CECI VEGAN
In questo post troverai la ricetta di questi deliziosi panini per hamburger integrali, non farteli scappare!Il motivo principale per cui esiste Healthy Little Cravings è...creare ricette salutari e ricreare le versioni sane di quelle un po' meno salubri. Penso si sia capito (che premessa scontata!) Circa un mese fa mi era venuta voglia di un bel panino con hamburger, oltre che buono magari anche nutriente. Comprarlo è fuori discussione, visti gli ingredienti di quelli del supermercato ...
MENU DI SAN VALENTINO | PER STUPIRE TE STESSO, LUI O LEI
Un menu di San Valentino semplice per chi vuole stupire con piatti semplici ma d'effetto.Stavo per scrivere il post con il menù di San Valentino quando mi sono ricordata che…ho lasciato il quadernetto delle ricette a casa dei miei genitori, a 200 km da qui. Ok, niente panico Roby. Ho chiamato mia madre per chiedere se mia sorella poteva scattare le foto delle pagine e mandarle su Whatsapp (dato che mia madre ancora non sa farlo), problema risolto. Grazie tecnologia! Oh a proposito, è ...
UNA ZUPPA ALLA CURCUMA E COME RISPETTARE I BUONI PROPOSITI DEL 2018
Quando arriva il nuovo anno siamo sempre pieni di speranza, idee e buoni propositi. Succede ogni volta. ‘Farò questo, quello, quell’altro, mi rimetterò in forma, sarò più produttivo a lavoro, conseguirò la laurea…’ Certo, tutte cose molto belle. C’è un MA. Ti sei mai chiesto come mai tendiamo ad abbandonarli, questi buoni propositi? Perché ad un certo punto ci rinunciamo? Non hai mai pensato ‘Forse sto sbagliando qualcosa’? C’è una ragione o più di una, per cui non abbiamo successo? Non ...
[:it]CAVOLO VIOLA IN PADELLA | CON MIRTILLI E MELA[:]
[:it]Ogni cibo è ricordo. Lo assapori e nella tua mente partono i titoli di testa di un film che era riposto sulla mensola delle tue memorie. Io vivo il cibo così, non sempre ovviamente, non quando si tratta di una lattina di ceci aperta all’ultimo minuto, almeno. Il cavolo viola in padella che condivido oggi mi ricorda molto i crauti che fa mia madre nella versione classica. Un po’ aciduli, perfetti quando abbinati a cibo particolarmente grasso. COLORARE I PIATTI In cucina ho sempre bisogno ...
PIZZA NAPOLETANA A CASA | IL METODO DI COTTURA E TUTTI I SEGRETI
Ebbene sì. Il momento è arrivato. Il tanto atteso momento! Oggi condivido, con te e tutti voi, la ricetta della pizza che seguo da qualche tempo, ma soprattutto vi svelo il metodo di cottura che utilizzo con tantissima soddisfazione da prima dell’estate e che ha stupito tutti quanti! Ogni volta che pubblicavo la foto su Instagram mi veniva chiesto, quindi…ecco qui!La pizzaLa pizza ha una lunga storia alle spalle. Treccani dice che la parola ‘pizza’ era “già presente nel latino ...
[:it]VELLUTATA DI FUNGHI CHAMPIGNONS | CREMOSA E DENSA[:en]CREAMY MUSHROOMS SOUP | EASY AND DELICIOUS[:]
[:it]Famiglia… Quando ero piccola, il weekend era il momento in cui eravamo tutti a casa insieme, io, mia sorella, mia mamma e mio papà. Mio padre lavorava duramente tutta la settimana, arrivava sempre tardi ed era bellissimo quando potevamo passare del tempo uniti.Adoravo quando la Domenica si decideva di andare su per la montagna che abbiamo dietro casa. I pomeriggi nel bosco a raccogliere funghi rimarranno sempre impressi nella mia mente, non li dimenticherò mai. Vivo sotto le Prealpi ...
CECI CROCCANTI AL FORNO | TUTTI I SEGRETI | LA GUIDA COMPLETA
Sì, questa è una di quelle “ricette” che non sapevo se condividere o no. Come quella volta della combo zucca e feta. Ricordi? Non ci sono nemmeno delle dosi – pensavo – che la condivido a fare?Tips & tricks Visto che non ci sono delle dosi precise, allora, concentriamoci sui trucchetti per fare i ceci croccanti perfetti! Le prime volte che li ho fatti al forno non mi sono MAI, dico mai, usciti croccanti. Sentivo le persone dire che i ceci al forno venivano croccanti. Sinceramente? A ...
PASTA FRIARIELLI E ACCIUGHE CON GRANELLA DI MANDORLE | ZENPASTA
Pasta friarielli e acciughe con granella di mandorle.La pasta è decisamente il nostro marchio, il marchio italiano. Sono sicura che ci dividiamo in due categorie: chi non ne va pazzo e chi invece tende ad esagerare. Io fortunatamente so stare nella via di mezzo, mi piace molto la pasta ma è una cosa alla quale posso benissimo rinunciare. Al contrario della pizza. Ecco, la pizza non me la può togliere nessuno (ma anche con quella so contenermi!).In cucina è sempre meglio trovare ...
