Ok, ne ho abbastanza dei carboidrati! lol, no, scherzo.Ho postato carboidrati di ogni tipo, forma, colore in queste ultime settimane però, quindi oggi lascia che ti presenti un piatto più leggero: la mia insalata mista sfiziosa con spinaci, patate dolci, noci pecans, caprino e una saporita vinaigrette con maple syrup. La morte sua!Come vedi i carbs ci sono comunque (patate dolci), quindi non preoccuparti: non li abbandonerò, oh NO! Puoi considerarla come un contorno o un ...
SALATI
PATATE AL FORNO CROCCANTI / METODO CON BICARBONATO
Te lo prometto solennemente: le seguenti non sono semplici patate al forno croccanti, sono patate EXTRA CROCCANTI, le più croccanti che ci siano (se continui a leggere scoprirai il "segreto"). E se mi conosci sai che non scherzo (il cibo è una cosa seria eh?): quando le ho provate la prima volta mesi fa, la mia faccia - appena morso uno spicchio - era come l'emoji somigliante a "L'urlo" di Munch (questa -> 😱). Stessa cosa il mio fidanzato. Ci vuole tempo per raggiungere la ...
BAGELS RICETTA SEMPLICE / CON FARINA DI FARRO
Ahhhh cari bagels fatti in casa, siete un dono dell'Universo. Dico io, esiste qualcosa di più buono? Seriamente, io sarò anche di parte perché adoro i carboidrati, ma secondo la mia modesta opinione i bagels sono il miglior tipo di pane che esista (o quasi). Hanno un sapore unico! Tra l'altro, cosa c'è di meglio del pane fatto in casa? Realizzare qualcosa da zero dà sempre una gran soddisfazione, oltretutto...la tua casa avrà un profumo meraviglioso! Quando li ho fatti per la prima volta ...
ZUPPA DI MISO E UDON NOODLES / FACILE / VEGANA
Lo puoi leggere nel titolo: questa zuppa di miso e noodles è facile. E se dico facile, puoi fidarti, LO È. Non sono un'esperta di zuppe e ramen, anzi ho sempre odiato le zuppe. Per essere più precisa, ho sempre odiato il minestrone e il brodo di pollo. Ma questa zuppa è differente. Questa ha un gustoso brodo vegetale (che vorrei assaporare anche ora, anche se è quasi ora di merenda) e un delizioso tofu saporito (non avrei mai pensato di dirlo). Questa mi ha fatto amare le zuppe (o almeno ...
CRACKER INTEGRALI FATTI IN CASA / VEGAN
Fun fact: la ricetta di questi cracker integrali fatti in casa nasce perché volevo condividere sul blog la ricetta perfetta per il Super Bowl che si terrà nella notte tra domenica 3 e lunedì 4 febbraio. Il Super Bowl, nel caso in cui non lo sapessi, è un evento - famosissimo in U.S. - che tiene incollati allo schermo centinaia di milioni di spettatori. Si dice, tra l'altro, che sia il "secondo giorno in cui si consuma più cibo, negli States, dopo il Thanksgiving Day. A dire la verità, ...
