In questo post troverai la ricetta dei muffins di carote con salsina di mandorle.Se guardo alla mia sinistra, fuori dalla finestra della stanza-studio qui a casa dei miei, vedo un bel sole e un vivace cielo azzurro. Nelle strade, si possono notare alcuni ciliegi già fioriti, è come se non vedessero anche loro l’ora di sbocciare completamente. E così anche il mio entusiasmo per questa stagione.Quindi sì, la primavera è decisamente arrivata, la Pasqua è qui, care amiche.È ...
RICETTE HYGGE
BISCOTTI DI TAHINA | SALSA TAHINA NERA | LOW SUGAR
In questo post troverai la ricetta dei biscotti di tahina nera.Mi ci è voluto un po’ per scrivere questo post… Sì, hai indovinato: sto avendo il 'famoso' blocco creativo. Momento confessione. Non fraintendermi, ho ancora milioni di ricette nella mia ‘to-do list’ ogni giorno, centinaia di idee, ma… sai cosa succede quando imposti il benchmark troppo in alto? Devi raggiungerlo, e magari anche superarlo. Quindi è successo, doveva succedere. La settimana scorsa mi sono messa a ...
MENU DI SAN VALENTINO | PER STUPIRE TE STESSO, LUI O LEI
Un menu di San Valentino semplice per chi vuole stupire con piatti semplici ma d'effetto.Stavo per scrivere il post con il menù di San Valentino quando mi sono ricordata che…ho lasciato il quadernetto delle ricette a casa dei miei genitori, a 200 km da qui. Ok, niente panico Roby. Ho chiamato mia madre per chiedere se mia sorella poteva scattare le foto delle pagine e mandarle su Whatsapp (dato che mia madre ancora non sa farlo), problema risolto. Grazie tecnologia! Oh a proposito, è ...
RICETTA ORIGINALE DEI CINNAMON BUNS / KARDEMUMMABULLAR
Hai trovato la felicità: cinnamon buns, la ricetta originale!Da qualche giorno a questa parte ho dato il via ad una sorta di rubrica nelle mie Instagram Stories. La rubrica si chiama ‘A lesson a day’ (hashtag #alessonaday), ossia ‘Una lezione al giorno’ e l’obiettivo è quello di portare alla vostra attenzione citazioni significative, spezzoni di film, frasi da canzoni o podcast…che hanno qualcosa da insegnarci. You don’t make mistakes, mistakes make you. Questa è la frase che ho ...
DESSERT DI CAPODANNO | PERE ROSSE UBRIACHE E BUONI PROPOSITI DEL 2018
Sono le 23.10 del 27 Dicembre e io mi trovo su un aereo diretto a Siracusa dal mio fidanzato. È quasi ora di atterrare, anzi, a dire il vero abbiamo appena cominciato la discesa. Mi ero promessa di stare rilassata in queste vacanze, d’altronde dall’1 al 25 dicembre sono stata impegnata a scrivere (e tradurre!) un articolo al giorno e, credimi, non è cosa da poco. MA volevo fare il bilancio di quest’anno insieme a te, condividere qualche buono proposito per il 2018 e cogliere la palla al balzo e ...
[:it]CAVOLO VIOLA IN PADELLA | CON MIRTILLI E MELA[:]
[:it]Ogni cibo è ricordo. Lo assapori e nella tua mente partono i titoli di testa di un film che era riposto sulla mensola delle tue memorie. Io vivo il cibo così, non sempre ovviamente, non quando si tratta di una lattina di ceci aperta all’ultimo minuto, almeno. Il cavolo viola in padella che condivido oggi mi ricorda molto i crauti che fa mia madre nella versione classica. Un po’ aciduli, perfetti quando abbinati a cibo particolarmente grasso. COLORARE I PIATTI In cucina ho sempre bisogno ...
PIZZA NAPOLETANA A CASA | IL METODO DI COTTURA E TUTTI I SEGRETI
Ebbene sì. Il momento è arrivato. Il tanto atteso momento! Oggi condivido, con te e tutti voi, la ricetta della pizza che seguo da qualche tempo, ma soprattutto vi svelo il metodo di cottura che utilizzo con tantissima soddisfazione da prima dell’estate e che ha stupito tutti quanti! Ogni volta che pubblicavo la foto su Instagram mi veniva chiesto, quindi…ecco qui!La pizzaLa pizza ha una lunga storia alle spalle. Treccani dice che la parola ‘pizza’ era “già presente nel latino ...
[:it]VELLUTATA DI FUNGHI CHAMPIGNONS | CREMOSA E DENSA[:en]CREAMY MUSHROOMS SOUP | EASY AND DELICIOUS[:]
[:it]Famiglia… Quando ero piccola, il weekend era il momento in cui eravamo tutti a casa insieme, io, mia sorella, mia mamma e mio papà. Mio padre lavorava duramente tutta la settimana, arrivava sempre tardi ed era bellissimo quando potevamo passare del tempo uniti.Adoravo quando la Domenica si decideva di andare su per la montagna che abbiamo dietro casa. I pomeriggi nel bosco a raccogliere funghi rimarranno sempre impressi nella mia mente, non li dimenticherò mai. Vivo sotto le Prealpi ...
[:it]TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE, CANNELLA E MIELE DI CASTAGNO[:en]UPSIDE DOWN PLUM CAKE WITH CINNAMON AND ITALIAN CHESTNUT HONEY [:]
[:it] Le prugne mi ricordano… Le prugne mi ricordano molto la mia infanzia. Adoravo le prugne, soprattutto quelle secche, che per me erano una vera e propria droga. Eh già, ci sono bambini che mangiano le merendine, e bambini che mangiano le prugne. Io evidentemente rientravo nella seconda categoria.Ho sempre amato la frutta in generale e ho sempre amato anche i dolci fatti in casa. Come nasce questa torta… Te l’ho detto più volte, le mie ricette nascono in diversi modi: a volte mi ...
[:it]SUCCO DI MELOGRANO, UVA E SPEZIE | HYGGE COMFORT[:en]POMEGRANATE SPICED JUICE | HYGGE RECIPE & COMFORT[:]
[:it]Amo… Amo quei giorni in cui posso andare con calma, che io lavori o no. Quei giorni in cui mi siedo davanti al PC a scrivere, con una tazza di bevanda bollente accanto, oppure mi stendo sul divano a guardare una serie TV sgranocchiando pop corn o mangiando una piccola fetta di dolce.Amo essere presente, amo vivere e assaporare i momenti.Quando arriva la neve, in Inverno, adoro stare a guardarla dalla finestra. È silenziosa, mette pace. In Autunno mi piace sentire il rumore delle ...
