Ebbene sì. Il momento è arrivato. Il tanto atteso momento! Oggi condivido, con te e tutti voi, la ricetta della pizza che seguo da qualche tempo, ma soprattutto vi svelo il metodo di cottura che utilizzo con tantissima soddisfazione da prima dell’estate e che ha stupito tutti quanti! Ogni volta che pubblicavo la foto su Instagram mi veniva chiesto, quindi…ecco qui!La pizzaLa pizza ha una lunga storia alle spalle. Treccani dice che la parola ‘pizza’ era “già presente nel latino ...
RICETTE HYGGE
[:it]VELLUTATA DI FUNGHI CHAMPIGNONS | CREMOSA E DENSA[:en]CREAMY MUSHROOMS SOUP | EASY AND DELICIOUS[:]
![[:it]VELLUTATA DI FUNGHI CHAMPIGNONS | CREMOSA E DENSA[:en]CREAMY MUSHROOMS SOUP | EASY AND DELICIOUS[:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/11/DSC_0016.gif?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]Famiglia… Quando ero piccola, il weekend era il momento in cui eravamo tutti a casa insieme, io, mia sorella, mia mamma e mio papà. Mio padre lavorava duramente tutta la settimana, arrivava sempre tardi ed era bellissimo quando potevamo passare del tempo uniti.Adoravo quando la Domenica si decideva di andare su per la montagna che abbiamo dietro casa. I pomeriggi nel bosco a raccogliere funghi rimarranno sempre impressi nella mia mente, non li dimenticherò mai. Vivo sotto le Prealpi ...
[:it]TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE, CANNELLA E MIELE DI CASTAGNO[:en]UPSIDE DOWN PLUM CAKE WITH CINNAMON AND ITALIAN CHESTNUT HONEY [:]
![[:it]TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE, CANNELLA E MIELE DI CASTAGNO[:en]UPSIDE DOWN PLUM CAKE WITH CINNAMON AND ITALIAN CHESTNUT HONEY [:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/10/torta-prugne.jpg?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it] Le prugne mi ricordano… Le prugne mi ricordano molto la mia infanzia. Adoravo le prugne, soprattutto quelle secche, che per me erano una vera e propria droga. Eh già, ci sono bambini che mangiano le merendine, e bambini che mangiano le prugne. Io evidentemente rientravo nella seconda categoria.Ho sempre amato la frutta in generale e ho sempre amato anche i dolci fatti in casa. Come nasce questa torta… Te l’ho detto più volte, le mie ricette nascono in diversi modi: a volte mi ...
[:it]SUCCO DI MELOGRANO, UVA E SPEZIE | HYGGE COMFORT[:en]POMEGRANATE SPICED JUICE | HYGGE RECIPE & COMFORT[:]
![[:it]SUCCO DI MELOGRANO, UVA E SPEZIE | HYGGE COMFORT[:en]POMEGRANATE SPICED JUICE | HYGGE RECIPE & COMFORT[:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/10/succo-di-melograno.jpg?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]Amo… Amo quei giorni in cui posso andare con calma, che io lavori o no. Quei giorni in cui mi siedo davanti al PC a scrivere, con una tazza di bevanda bollente accanto, oppure mi stendo sul divano a guardare una serie TV sgranocchiando pop corn o mangiando una piccola fetta di dolce.Amo essere presente, amo vivere e assaporare i momenti.Quando arriva la neve, in Inverno, adoro stare a guardarla dalla finestra. È silenziosa, mette pace. In Autunno mi piace sentire il rumore delle ...
FOCACCIA BARESE SEMPLICE / GENUINA, MORBIDA E GUSTOSA
Non sono una festaiola, chi mi conosce lo sa. Preferisco di gran lunga una serata davanti ad un gelato, insieme ad un paio di amici. O le serate al cinema col mio Amore (com’è che ancora The Space Cinema non ci ha fatto un abbonamento speciale?). Insomma preferisco le risate alla musica a palla di qualche locale, che non mi fa sentire nulla.Le serate perfette Quella di ieri ad esempio è stata la serata perfetta: ho cucinato per i miei amici, abbiamo trascorso la serata tra chiacchiere e ...
[:it]BAGELS A LIEVITAZIONE NATURALE | CON LI.CO.LI | LA RICETTA PIU’ BUONA DI SEMPRE[:en]HOMEMADE BAGELS | NATURALLY LEAVENED | MOST DELICIOUS RECIPE EVER[:]
![[:it]BAGELS A LIEVITAZIONE NATURALE | CON LI.CO.LI | LA RICETTA PIU’ BUONA DI SEMPRE[:en]HOMEMADE BAGELS | NATURALLY LEAVENED | MOST DELICIOUS RECIPE EVER[:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/05/Bagels.jpg?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]E il momento arrivò. Oggi condivido con te per la prima volta una ricetta realizzata con Brad, il mio lievito madre. Brad?! Ma sì, non lo sapevi che chi inizia ad autoprodurre il lievito madre gli dà anche un nome? Beh, non tutti. Io l’ho chiamato così per il gioco di parole Brad – Bread (pane in inglese), dato che serve per fare il pane. Brad è nato a Febbraio, se non ricordo male, quindi ha già qualche mese. È ancora giovane, ma con lui ho fatto diverse pagnotte di pane fino ad ...
COME FARE IL PORRIDGE PERFETTO | I SEGRETI PER REALIZZARLO | ISPIRAZIONE SCOZZESE
Ti stavi chiedendo come fare il porridge perfetto ? Sei in buone mani!Da quando ho deciso di intraprendere il mio viaggio verso il benessere, la colazione è diventata la mia ossessione (positiva, sia chiaro). La colazione per me è sacra, ammiro chi non la fa e velocemente esce di casa (scherzo, non li ammiro per nulla). Non ho mai saltato una colazione in vita mia, mai. Di certo però nel corso degli anni è cambiata molto. Da piccolina mangiavo pane e cioccolata con caffè d’orzo o ...
TORTA DI CAROTE CON SALSA ALLE MANDORLE | SEMPLICE E VELOCE
Torno dopo qualche tempo con la ricetta di una TORTA: la torta di carote senza mandorle nell'impasto, ma con una gustosissima salsina di mandorle come guarnizione.Un paio di settimane fa sono andata a trovare mia nonna che, per farmi vedere uno dei suoi lavori all'uncinetto, mi ha portata in salotto. Quando ha aperto il mobile il mio occhio è caduto su un bellissimo stampo per torte in silicone. Stava lì a guardarmi sconsolato, potevo astenermi dal chiederle "Nonna, ma lo usi ancora quello ...
ZUPPA DI CICERCHIE | RICETTA UMBRA | VEGAN
Era Novembre 2015 e in un centro commerciale vicino casa ci sarebbe stato uno show cooking di Simone Rugiati. Io lo adoravo e sarebbe venuto anche il mio ragazzo con me, come potevo non essere presente? Alla fine era gratuito e sicuramente avrei imparato qualche trucchetto. Già, mi sono portata a casa un paio di cose che a distanza di tempo ancora ricordo. Tra queste, una frase che ha detto: "I nostri nonni e bisnonni mangiavano cibo molto sostanzioso e pesante, perché dopo dovevano uscire e ...
[:it]RAGÙ VEGANO | CON LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO DI NORCIA[:en]VEGAN RAGÙ | LENTILS AND TOMATO SAUCE [:]
![[:it]RAGÙ VEGANO | CON LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO DI NORCIA[:en]VEGAN RAGÙ | LENTILS AND TOMATO SAUCE [:]](https://i1.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/01/lenticchie.png?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]Credo funzioni così per tutti i food bloggers: le idee nascono per caso, prendendo ispirazione dal web/libri/riviste oppure...facendo un giro al supermercato. E quest'ultimo è stato il caso di questo ragù vegano di lenticchie: in un cestone del supermercato ho intravisto queste Lenticchie di Castelluccio di Norcia e ho subito pensato di prendere due piccioni con una fava. Acquistandole avrei aiutato le popolazioni del centro Italia colpite dal terremoto dello scorso Agosto, ma avrei ...
