Questi french toast vegan ti rallegreranno la mattinata!Eh già. Sto dolcemente attraversando questa (quasi) fine Estate, per andare verso l'Autunno, spargendo cannella qua e là. Ti ricordi la settimana scorsa i miei dutch baby alla cannella e pesche? Alla fine, la cannella è la spezia più autunnale che esista no? E io non vedo l'ora che la mia casa profumi della sua fantastica essenza. Mele, cannella, chiodi di garofano, noce moscata... Mille sfumature di arancio, marrone... Ahhh, ...
RICETTE HYGGE
BRIOCHE COL TUPPO SICILIANE / SOFFICI E GOLOSE
Sono sicura che anche tu ti innamorerai di queste brioche col tuppo super soffici! Provale!La settimana scorsa ho detto al mio fidanzato 'Coooosa?! Ma veramente è passato un mese da quando siamo partiti per andare in Sicilia?'. Già... E nel momento in cui leggerai questo post sarà passato quasi un mese da quando siamo ritornati nel profondo Nord. Forse non realizzo ancora. Ogni volta la stessa storia, aspettiamo pazientemente la data di partenza, ci godiamo ogni singolo istante e ...
PIE DI CILIEGIE CON FROLLA AL CARDAMOMO / CHERRY GALETTE / TRIPUDIO DEI SENSI
In questo post troverai la ricetta di questo tripudio dei sensi: la cherry galette, una pie di ciliegie con frolla al cardamomo!Se penso che la Primavera è quasi finita e presto dovremo aprire le porte alla torrida Estate (speriamo di no, dita incrociate), mi sale un pizzico di tristezza. Poi però penso che almeno potremo godere delle meravigliose ciliegie ancora per un mesetto circa, e torno super felice.Sotto a questa foto su Instagram, l'altro giorno, avevo scritto che le ...
ZUPPA DI PRIMAVERA / VELLUTATA DI ASPARAGI / CON VERSIONE VEGAN
In questo post troverai la ricetta di questa Zuppa di Primavera, sana e nutriente ma deliziosa!Mi pare di sentirti mentre dici 'Oh no, una zuppa in primavera no!'. Normalmente ti direi anche io così - forse, o forse no - ma questa volta con molta fierezza ti dico che ti farò ricredere. Infatti sai qual è la cosa più bella? Che questa Zuppa di Primavera è ottima anche servita fredda o tiepida! Meal planning per uno stile di vita sano? Alcuni mesi fa qualcuno mi ha chiesto se sono ...
CROSTATA DI MARMELLATA / LA RICETTA DELLA MIA MAMMA / FESTA DELLA MAMMA
In questo post troverai la famosa ricetta della crostata di marmellata di mia madre. Scoprila!Ok, forse non è la ricetta che ti aspettavi. Sei abituata a vedere ricette di un certo tipo, qui sul mio sito. Probabilmente oggi sei venuta qui proprio per trovare un dolce "sano" per la festa della Mamma. Ti confesso: per me questo - fatte tutte le "noiose" premesse sul fatto che non è da mangiare ogni giorno e non dobbiamo farlo diventare un'abitudine, ma lo sappiamo già! - È sano e ...
MOUSSE VEGAN AL CIOCCOLATO / 4 INGREDIENTI
In questo post troverai la ricetta della mousse vegan al cioccolato realizzata solo con 4 ingredienti.La Pasqua è già passata, è stata una meraviglia di giornata. Ho come la sensazione che nel periodo delle feste la gente si lamenti più del solito – perché si sa che lamentarsi è mainstream. Ci si lamenta dell’ipocrisia, della doppia faccia.È troppo commerciale! Che senso ha vedere i parenti due volte l’anno? È solo una questione di regali, non c’è più amore…Cosa ne penso? ...
MUFFINS DI CAROTE CON SALSINA DI MANDORLE | COLAZIONE DI PASQUA
In questo post troverai la ricetta dei muffins di carote con salsina di mandorle.Se guardo alla mia sinistra, fuori dalla finestra della stanza-studio qui a casa dei miei, vedo un bel sole e un vivace cielo azzurro. Nelle strade, si possono notare alcuni ciliegi già fioriti, è come se non vedessero anche loro l’ora di sbocciare completamente. E così anche il mio entusiasmo per questa stagione.Quindi sì, la primavera è decisamente arrivata, la Pasqua è qui, care amiche.È ...
BISCOTTI DI TAHINA | SALSA TAHINA NERA | LOW SUGAR
In questo post troverai la ricetta dei biscotti di tahina nera.Mi ci è voluto un po’ per scrivere questo post… Sì, hai indovinato: sto avendo il 'famoso' blocco creativo. Momento confessione. Non fraintendermi, ho ancora milioni di ricette nella mia ‘to-do list’ ogni giorno, centinaia di idee, ma… sai cosa succede quando imposti il benchmark troppo in alto? Devi raggiungerlo, e magari anche superarlo. Quindi è successo, doveva succedere. La settimana scorsa mi sono messa a ...
MENU DI SAN VALENTINO | PER STUPIRE TE STESSO, LUI O LEI
Un menu di San Valentino semplice per chi vuole stupire con piatti semplici ma d'effetto.Stavo per scrivere il post con il menù di San Valentino quando mi sono ricordata che…ho lasciato il quadernetto delle ricette a casa dei miei genitori, a 200 km da qui. Ok, niente panico Roby. Ho chiamato mia madre per chiedere se mia sorella poteva scattare le foto delle pagine e mandarle su Whatsapp (dato che mia madre ancora non sa farlo), problema risolto. Grazie tecnologia! Oh a proposito, è ...
RICETTA ORIGINALE DEI CINNAMON BUNS / KARDEMUMMABULLAR
Hai trovato la felicità: cinnamon buns, la ricetta originale!Da qualche giorno a questa parte ho dato il via ad una sorta di rubrica nelle mie Instagram Stories. La rubrica si chiama ‘A lesson a day’ (hashtag #alessonaday), ossia ‘Una lezione al giorno’ e l’obiettivo è quello di portare alla vostra attenzione citazioni significative, spezzoni di film, frasi da canzoni o podcast…che hanno qualcosa da insegnarci. You don’t make mistakes, mistakes make you. Questa è la frase che ho ...
