Da qualche giorno a questa parte ho dato il via ad una sorta di rubrica nelle mie Instagram Stories. La rubrica si chiama ‘A lesson a day’ (hashtag #alessonaday), ossia ‘Una lezione al giorno’ e l’obiettivo è quello di portare alla vostra attenzione citazioni significative, spezzoni di film, frasi da canzoni o podcast…che hanno qualcosa da insegnarci. You don’t make mistakes, mistakes make you. Questa è la frase che ho condiviso come prima lezione. Tu non fai errori, sono gli errori a ...
RICETTE HYGGE
DESSERT DI CAPODANNO | PERE ROSSE UBRIACHE E BUONI PROPOSITI DEL 2018
Sono le 23.10 del 27 Dicembre e io mi trovo su un aereo diretto a Siracusa dal mio fidanzato. È quasi ora di atterrare, anzi, a dire il vero abbiamo appena cominciato la discesa. Mi ero promessa di stare rilassata in queste vacanze, d’altronde dall’1 al 25 dicembre sono stata impegnata a scrivere (e tradurre!) un articolo al giorno e, credimi, non è cosa da poco. MA volevo fare il bilancio di quest’anno insieme a te, condividere qualche buono proposito per il 2018 e cogliere la palla al balzo e ...
[:it]CAVOLO VIOLA IN PADELLA | CON MIRTILLI E MELA[:]
![[:it]CAVOLO VIOLA IN PADELLA | CON MIRTILLI E MELA[:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/11/cavolo-viola-in-padella.jpg?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]Ogni cibo è ricordo. Lo assapori e nella tua mente partono i titoli di testa di un film che era riposto sulla mensola delle tue memorie. Io vivo il cibo così, non sempre ovviamente, non quando si tratta di una lattina di ceci aperta all’ultimo minuto, almeno. Il cavolo viola in padella che condivido oggi mi ricorda molto i crauti che fa mia madre nella versione classica. Un po’ aciduli, perfetti quando abbinati a cibo particolarmente grasso. COLORARE I PIATTI In cucina ho sempre bisogno ...
PIZZA NAPOLETANA A CASA | IL METODO DI COTTURA E TUTTI I SEGRETI
Ebbene sì. Il momento è arrivato. Il tanto atteso momento! Oggi condivido, con te e tutti voi, la ricetta della pizza che seguo da qualche tempo, ma soprattutto vi svelo il metodo di cottura che utilizzo con tantissima soddisfazione da prima dell’estate e che ha stupito tutti quanti! Ogni volta che pubblicavo la foto su Instagram mi veniva chiesto, quindi…ecco qui!La pizzaLa pizza ha una lunga storia alle spalle. Treccani dice che la parola ‘pizza’ era “già presente nel latino ...
[:it]VELLUTATA DI FUNGHI CHAMPIGNONS | CREMOSA E DENSA[:en]CREAMY MUSHROOMS SOUP | EASY AND DELICIOUS[:]
![[:it]VELLUTATA DI FUNGHI CHAMPIGNONS | CREMOSA E DENSA[:en]CREAMY MUSHROOMS SOUP | EASY AND DELICIOUS[:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/11/DSC_0016.gif?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]Famiglia… Quando ero piccola, il weekend era il momento in cui eravamo tutti a casa insieme, io, mia sorella, mia mamma e mio papà. Mio padre lavorava duramente tutta la settimana, arrivava sempre tardi ed era bellissimo quando potevamo passare del tempo uniti.Adoravo quando la Domenica si decideva di andare su per la montagna che abbiamo dietro casa. I pomeriggi nel bosco a raccogliere funghi rimarranno sempre impressi nella mia mente, non li dimenticherò mai. Vivo sotto le Prealpi ...
[:it]TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE, CANNELLA E MIELE DI CASTAGNO[:en]UPSIDE DOWN PLUM CAKE WITH CINNAMON AND ITALIAN CHESTNUT HONEY [:]
![[:it]TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE, CANNELLA E MIELE DI CASTAGNO[:en]UPSIDE DOWN PLUM CAKE WITH CINNAMON AND ITALIAN CHESTNUT HONEY [:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/10/torta-prugne.jpg?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it] Le prugne mi ricordano… Le prugne mi ricordano molto la mia infanzia. Adoravo le prugne, soprattutto quelle secche, che per me erano una vera e propria droga. Eh già, ci sono bambini che mangiano le merendine, e bambini che mangiano le prugne. Io evidentemente rientravo nella seconda categoria.Ho sempre amato la frutta in generale e ho sempre amato anche i dolci fatti in casa. Come nasce questa torta… Te l’ho detto più volte, le mie ricette nascono in diversi modi: a volte mi ...
[:it]SUCCO DI MELOGRANO, UVA E SPEZIE | HYGGE COMFORT[:en]POMEGRANATE SPICED JUICE | HYGGE RECIPE & COMFORT[:]
![[:it]SUCCO DI MELOGRANO, UVA E SPEZIE | HYGGE COMFORT[:en]POMEGRANATE SPICED JUICE | HYGGE RECIPE & COMFORT[:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/10/succo-di-melograno.jpg?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]Amo… Amo quei giorni in cui posso andare con calma, che io lavori o no. Quei giorni in cui mi siedo davanti al PC a scrivere, con una tazza di bevanda bollente accanto, oppure mi stendo sul divano a guardare una serie TV sgranocchiando pop corn o mangiando una piccola fetta di dolce.Amo essere presente, amo vivere e assaporare i momenti.Quando arriva la neve, in Inverno, adoro stare a guardarla dalla finestra. È silenziosa, mette pace. In Autunno mi piace sentire il rumore delle ...
FOCACCIA BARESE SEMPLICE / GENUINA, MORBIDA E GUSTOSA
Non sono una festaiola, chi mi conosce lo sa. Preferisco di gran lunga una serata davanti ad un gelato, insieme ad un paio di amici. O le serate al cinema col mio Amore (com’è che ancora The Space Cinema non ci ha fatto un abbonamento speciale?). Insomma preferisco le risate alla musica a palla di qualche locale, che non mi fa sentire nulla.Le serate perfette Quella di ieri ad esempio è stata la serata perfetta: ho cucinato per i miei amici, abbiamo trascorso la serata tra chiacchiere e ...
[:it]BAGELS A LIEVITAZIONE NATURALE | CON LI.CO.LI | LA RICETTA PIU’ BUONA DI SEMPRE[:en]HOMEMADE BAGELS | NATURALLY LEAVENED | MOST DELICIOUS RECIPE EVER[:]
![[:it]BAGELS A LIEVITAZIONE NATURALE | CON LI.CO.LI | LA RICETTA PIU’ BUONA DI SEMPRE[:en]HOMEMADE BAGELS | NATURALLY LEAVENED | MOST DELICIOUS RECIPE EVER[:]](https://i2.wp.com/healthylittlecravings.com/wp-content/uploads/2017/05/Bagels.jpg?resize=680%2C900&ssl=1)
[:it]E il momento arrivò. Oggi condivido con te per la prima volta una ricetta realizzata con Brad, il mio lievito madre. Brad?! Ma sì, non lo sapevi che chi inizia ad autoprodurre il lievito madre gli dà anche un nome? Beh, non tutti. Io l’ho chiamato così per il gioco di parole Brad – Bread (pane in inglese), dato che serve per fare il pane. Brad è nato a Febbraio, se non ricordo male, quindi ha già qualche mese. È ancora giovane, ma con lui ho fatto diverse pagnotte di pane fino ad ...
COME FARE IL PORRIDGE PERFETTO | I SEGRETI PER REALIZZARLO | ISPIRAZIONE SCOZZESE
Ti stavi chiedendo come fare il porridge perfetto ? Sei in buone mani!Da quando ho deciso di intraprendere il mio viaggio verso il benessere, la colazione è diventata la mia ossessione (positiva, sia chiaro). La colazione per me è sacra, ammiro chi non la fa e velocemente esce di casa (scherzo, non li ammiro per nulla). Non ho mai saltato una colazione in vita mia, mai. Di certo però nel corso degli anni è cambiata molto. Da piccolina mangiavo pane e cioccolata con caffè d’orzo o ...
