Ad oggi ho smesso di contare le volte che ho realizzato lo yogurt in casa.Ho provato a farlo con e senza yogurtiera, con latte intero e parzialmente scremato, fresco o a lunga conservazione. Una volta ho utilizzato yogurt greco, poi yogurt bianco intero. Insomma, ho provato tutte le combinazioni! Ormai di cose ne ho imparate.Che dici, vediamo insieme come fare lo yogurt fatto in casa? Come si realizza lo yogurt fatto in casa? Prima di tutto lasciami dire che non mi considero una ...
SENZA GLUTINE
PAPPARDELLE CON PESTO DI POMODORI SECCHI ALLA SICILIANA
È un dato di fatto: gli stranieri adorano il nostro Bel Paese. Non so se amano proprio lui/lei oppure l'idea dell'Italia romantica, quella che vedono dei film. Sognano di visitarla, di venire qui una volta andati in pensione. Vogliono nuotare nei nostri mari cristallini, ammirare i nostri caldi tramonti. E ovviamente, gustare il nostro cibo. Prova a presentare queste pappardelle con pesto di pomodori secchi alla siciliana e vedrai come si leccheranno i baffi. Sponsorizzato dai miei suoceri, ...
BROWNIES FAGIOLI NERI E CACAO AMARO / VEGAN
C'è qualcosa di speciale nel creare ricette che siano deliziosamente deliziose ma anche nutrienti e sane. È come vincere alla lotteria!Se mi conosci nella vita reale (ma anche se mi conosci "solo" via Instagram) sai che AMO la pasticceria. Adoro le ricette tradizionali fatte con burro etc, ma amo anche cambiare, provare nuovi ingredienti e testare ricette del momento. E questa lo è!Cara amica, lascia che ti presenti i miei brownies fagioli neri e cacao, semplici, veloci e nutrienti! Vai alla ...
VELLUTATA DI ASPARAGI + VERSIONE VEGAN
Il tempo fuori è uggioso, è il momento perfetto per condividere la ricetta di questa vellutata di asparagi e patate! Mi pare di sentirti mentre dici ‘Oh no, una zuppa in primavera no!’. Normalmente ti direi anche io così – forse, o forse no – ma questa volta con molta fierezza ti dico che ti farò ricredere. Infatti sai qual è la cosa più bella? Che questa Zuppa di Primavera è ottima anche servita fredda o tiepida! Asparagi crudi, non sono bellissimi? La vellutata di asparagi più ...
INSALATA MISTA SFIZIOSA CON SPINACI, PATATE DOLCI, PECANS E CAPRINO
Ok, ne ho abbastanza dei carboidrati! lol, no, scherzo.Ho postato carboidrati di ogni tipo, forma, colore in queste ultime settimane però, quindi oggi lascia che ti presenti un piatto più leggero: la mia insalata mista sfiziosa con spinaci, patate dolci, noci pecans, caprino e una saporita vinaigrette con maple syrup. La morte sua!Come vedi i carbs ci sono comunque (patate dolci), quindi non preoccuparti: non li abbandonerò, oh NO! Puoi considerarla come un contorno o un ...
