“COOOOSA?! Una cioccolata calda pronta in 2 minuti? Una cioccolata calda su stecco?! Ma come…“
Lo so, lo so che lo stai pensando.
So che stai pensando che è impossibile realizzare una cioccolata calda in due minuti (letteralmente). Ma sono felice di comunicarti che non lo è, se seguirai questa ricetta. Pronta?!
Il miglior regalo di Natale: cioccolata calda su stecco!
Onestamente (e sai che sono sempre sincera), non è stata una mia idea.
O meglio: qualche settimana fa ho accidentalmente acquistato queste. Volevo regalarle ad un amico, ma ho realizzato solo dopo poco che non è un fan delle spezie.
Beh, fa nulla. Anzi, meglio, dato che Domenica scorsa io e il fidanzato ci siamo coccolati godendoci questa bevanda calda sul divano.
Ci abbiamo messo due minuti e siamo stati bene tutta la sera, crogiolandoci in quella dolcezza. Decisamente #hyggevibes
Ho pensato subito fosse un’idea geniale: un blocco di cioccolato che si scioglie nel latte e lo trasforma in cioccolata calda?
Dovevo rubarla.
Quindi, ecco qui: ho creato questi semplicissimi 3 gusti di cioccolata calda su stecco.
Se sei come me e, a Natale, adori creare edible gifts per amici e parenti, questi saranno il regalino perfetto. Ti basterà poi trovare delle bustine carine e del nastro natalizio, e il presente è fatto!
Quanto sono carini?
Come realizzare questa ricetta in 2 minuti e 2 step.
Ora vediamo come realizzarli.
Pare che ‘due’ sia il numero perfetto in questa ricetta. Oh, e ho appena realizzato che due di queste cioccolate hanno…DUE ingredienti soltanto lol
Ok, vediamo quali sono gli step necessari per creare questi stecchi super carini.
- Sciogli il cioccolato
Ovviamente. Per prima cosa dovrai sciogliere il cioccolato. PER FAVORE, leggi il paragrafo seguente per capire come sciogliere quello bianco. - Aggiungi gli ingredienti e lascia solidificare
Puoi anche anticipare questo step e farlo prima di sciogliere il cioccolato. Versalo negli stampini e lascia solidificare. Io ho utilizzato degli stampi a forma di fiocchi di neve, ma tu puoi utilizzare quelli che più ti piacciono.
Potenzialmente, potresti pure usare dei bicchieri di carta/plastica. Infine, incolla gli stecchi così >>
Quando i fiocchi di neve di cioccolata sono pronti, regalali oppure utilizzali quando ti viene improvvisa voglia di cioccolata calda! Lasciali sciogliere nel latte caldo et voilà.
La parte più tricky: come sciogliere il cioccolato bianco.
Quando ho creato per la prima volta questi stecchi, ho avuto un po’ di difficoltà con lo scioglimento del cioccolato bianco. Quest’ultimo non è un ingrediente che utilizzo spesso. Voglio dire, sciolgo sempre tanto cioccolato fondente (è quello che uso di più in cucina), quindi con quello no problema. Ma non sono un’esperta di cioccolato bianco, ecco.
Quindi, come scioglierlo? Il trucchetto è farlo a pezzetti piccolini, più piccoli sono meglio è.
Vuoi usare le gocce? Ancora meglio. In questo modo, ci impiegherà solo pochi istanti .
Utilizza il microonde o sciogli a bagnomaria. Scelta tua.
(Spero ti torni utile!;))
La consistenza: non è una cioccolata calda densa.
Merita una nota la consistenza di questa bevanda: non è densa densa come quella a cui magari sei abituata.
Se vuoi la cioccolata calda densa e cremosa, allora > questa < fa decisamente per te. Qui da me tutti la adorano!
Detto ciò, nulla da togliere a questa bevanda super confortante!
Se ti piace questa ricetta, ricorda di mettere 5 stelline: mi renderebbe felicissima!
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CIOCCOLATA CALDA SU STECCO
Ingredienti
Cioccolata calda su stecco gusto matcha
- mezzo cucchiaino Matcha in polvere
- 50 gr Cioccolato bianco di buona qualità
Cioccolata calda su stecco gusto cardamomo e peperoncino
- 1 cucchiaino Cardamomo in polvere
- un piccolo Peperoncino secco - o di più, dipende dai tuoi gusti
- 50 gr Cioccolato fondente di buona qualità
Cioccolata calda su stecco gusto cheesecake
- 1 cucchiaino Marmellata di lamponi
- 50 gr Cioccolato bianco di buona qualità
- + un pezzettino di cioccolato per incollare gli stecchi
Ti servirà:
- Stecchi di legno per gelati
Per realizzare la cioccolata calda
- Latte o latte vegetale
Istruzioni
Cioccolata calda su stecco gusto matcha
- Spezzetta il cioccolato bianco (questo è un passaggio fondamentale).
- Dividi in due il cioccolato e, in una delle due parti, aggiungi matcha in polvere.
- Lascia sciogliere a bagnomaria questa prima parte, a fuoco basso. Appena risulta sciolta spegni il fuoco.
- Versa negli stampini che hai scelto.
- Sciogli subito anche la restante parte, poi versala sopra alla parte con matcha.
- Per far sì che non si formino bollicine, sbatti delicatamente lo stampo sul piano da lavoro. Lascia solidificare.
Cioccolata calda su stecco gusto cardamomo e peperoncino
- Spezzetta il cioccolato.
- Aggiungi cardamomo e peperoncino, lascia sciogliere a bagnomaria.
- Versa negli stampini che hai scelto, poi sbatti delicatamente così da rimuovere le bollicine. Lascia solidificare.
Cioccolata calda su stecco gusto cheesecake
- Spezzetta il cioccolato bianco (questo è un passaggio fondamentale, ricordalo).
- Lascia sciogliere a bagnomaria, a fuoco basso. Appena risulta sciolta, spegni il fuoco.
- Versa nello stampino un po' di marmellata di lamponi, poi versa il cioccolato e lascia solidificare.
Per incollare gli stecchi:
- Sciogli un pezzettino di cioccolato, versane una goccia (che farà da collante) sul retro dei pezzettoni di cioccolata calda su stecco. Posiziona il bastoncino e pressa leggermente.
Per realizzare la cioccolata calda in due minuti:
- Scalda 300 gr di latte o latte vegetale. Spegni il fuoco.
- Aggiungi uno degli stecchi e lascia sciogliere.
- Dividi in due tazze e goditi la tua bevanda calda!
Ti è piaciuta la ricetta? Allora credo ti piacerà questa cioccolata calda gluten free!
© Healthy Little Cravings – Roberta Dall’Alba. Tutto ciò che é riportato su questo sito web, contenuti, testi, immagini, il logo, il lavoro artistico e la grafica sono di mia proprietà e sono protetti dal diritto d’autore. Prima di utilizzare qualsiasi contenuto, sei pregato di contattarmi al mio indirizzo mail. Se vuoi ripubblicare una mia ricetta, per favore rielabora i testi e linka questo post.
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