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Published: Gen 11, 2019 · About 3 minutes to read this article. · This post may contain affiliate links ·

GRANOLA CIOCCOLATO E ARANCIA con SUCCO DI MANDARINO

Una colazione salutare e gustosa con questa granola cioccolato e arancia con un goccio di succo di mandarino!


Ok, sarò sincera: sto cominciando a pensare di essere un pelino dipendente dalla granola, la granola sana e buona!
E quando dico ‘sana’ intendo:

  • nutriente
  • con tanti benefici
  • saziante
    …e gustosa!

Questa versione ha tutti i benefici appena elencati: è nutriente (grazie al grano saraceno e all’avena), gustosa (grazie a cioccolato e gli olii essenziali dell’arancia) ed è anche stagionale (sai, arance, mandarini…). Cosa vuoi di più? Oh, la croccantezza dici? C’è! Ti presento Miss Granola Croccante!

Granola invernale cioccolato e arancia…

Eh già: sono ormai granola-addicted! E non solo perché adoro mangiarla, ma anche perché amo prepararla. La cosa che mi fa impazzire (in maniera positiva) è che il più delle volte, quando è ancora in forno, sembra non voler diventare croccante. Poi la tiro fuori, la lascio raffreddare e …accade la magia.
Oltretutto, non so se sono fortunata o cosa, ma sembra essere la ricetta che mi riesce più spesso al primo colpo e non ha bisogno di ritocchi: esce sempre super croccante!

…con un po’ di Vitamina C!

La mia granola preferita ovviamente è la granola cioccolato-sa. Incredibile che io non l’abbia mai condivisa qui sul blog (tranne quella volta che ti ho fatto venire l’acquolina in bocca con questa granola zucca e cioccolato). Vergogna Roby!

Il mese scorso, mentre pianificavo le ricette di Gennaio, ho pensato ‘Ma perché non aggiungere un tocco invernale a questa delizia? E se facessi una granola cioccolato e ARANCIA e aggiungessi anche mandarino?’. Detto fatto!

Oh, sai qual è un’altra mia dipendenza ultimamente? I mandarini. Ne sto mangiando a decine. Quando non so con che cosa fare merenda, prendo un mandarino (o una clementina) dalla fruttiera. Poi due, poi tre..

Comunque, spero che tu ti diverta a fare questa granola cioccolato e arancia, e preparati perché diventerà la must-have colazione invernale!


Ricorda: se replichi una mia ricetta, o se ne fai una tua versione, taggami su Instagram o scrivimi un messaggio privato!


NOTA: Questo post contiene link affiliati. Ogni qualvolta acquisterai qualcosa tramite questi link io ne guadagnerò una piccola % di commissione, senza costi aggiuntivi per te. Grazie per il supporto!


Gluten free vegan healthy chocolate orange granola

GRANOLA CIOCCOLATO E ARANCIA

Una colazione salutare e gustosa con questa granola cioccolato e arancia con un goccio di succo di mandarino!
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Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4 persone

Ingredients

  • 85 gr Grano saraceno decorticato
  • 85 gr Fiocchi d'avena**
  • 60 gr Succo di mandarino - (da circa due mandarini)
  • 20 gr Zucchero di canna integrale - (aggiusta a piacere)
  • 30 gr Olio - (io ho usato olio di semi, ma ti suggerisco anche olio di cocco)
  • 1 cucchiaio Cacao amaro
  • un pizzico Sale
  • 1 Arancia - la buccia
  • 20/30 gr Cioccolato fondente

Instructions

  • Preriscalda il forno a 150°C.
  • In una ciotola, mescola avena, grano saraceno, succo di mandarino, zucchero integrale, cacao, un pizzico di sale e mescola.
  • Fodera une teglia con carta forno e versa la granola in modo uniforme.
  • Cuoci per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. La granola diventerà croccante una volta raffreddata.
  • Puoi aggiungere il cioccolato a pezzi e la buccia d'arancia quando la granola è ancora tiepida oppure quando si è raffreddata.
Notes
** Se sei celiaca, controlla che la confezione abbia la certificazione.
Tried this recipe?Mention @healthylittlecravings on Instagram or DM me!
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