Name: MOUSSE VEGAN AL CIOCCOLATO
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 persone
Ingredients: 170 gr Silken tofu (tofu vellutato); 70 gr Cioccolato fondente; mezzo cucchiaino Caffè in polvere o istantaneo; un pizzico Sale

This post is also available in: English

In questo post troverai la ricetta della mousse vegan al cioccolato realizzata solo con 4 ingredienti.

La Pasqua è già passata, è stata una meraviglia di giornata.
Ho come la sensazione che nel periodo delle feste la gente si lamenti più del solito – perché si sa che lamentarsi è mainstream. Ci si lamenta dell’ipocrisia, della doppia faccia.

È troppo commerciale!
Che senso ha vedere i parenti due volte l’anno?
È solo una questione di regali, non c’è più amore…

Cosa ne penso? Per me è e rimarrà una polemica sterile.

La famiglia…

Anche perché, per quanto mi riguarda, è veramente questione di regali – sì, ma i regali giusti alle persone giuste! – ed è vero che vedo i parenti pochissimo. Senza alcun dubbio però per me le feste sono sempre state sinonimo di famiglia. I miei nipoti sono a casa da scuola e posso giocare con loro di più. Rivedo i miei zii e i miei cugini, che nonostante abitino a pochi km da casa mia, vedo solo durante le occasioni speciali.
MA io amo quella sensazione, quel riunirsi tutti insieme. Perché sappiamo di esserci l’uno per l’altro.

Ora chiedo a te: cosa sono per te le festività? Solo l’ennesima occasione per spendere e spandere? O per finalmente riunirsi con piacere?

E il cioccolato…

Dicevamo nell’ultimo post che non c’è Pasqua senza cioccolato? Già immagino quante uova tu e/o i tuoi bambini abbiate ricevuto!

Mi chiedono spesso (forse proprio vedendo il cioccolato): ma le tue ricette sono salutari?
Ehm, le mie risposte sono sempre:

1. Guarda cosa significa il nome del mio sito;
2. Ovviamente! Però dipende anche da quanto ne mangi.

Potrei rispondere diversamente?

Voglio dire, per quanto mi riguarda un pezzo al giorno (non quantifico ‘pezzo’ – abbiamo necessità diverse) di cioccolato fondente di alta qualità, fa bene a salute, anima e mente. Chiaramente se so di essere una mangiatrice seriale di cioccolato (ehm…), durante il resto della giornata cerco di non esagerare con i dolci o il cibo zuccherato.
Come diciamo sempre, è tutta questione di SCELTE ed equilibrio.

Riguardo questa mousse vegan al cioccolato realizzata col tofu: è decisamente una coppetta da dividere, perché…insomma non vorrai mica mangiarti 70 gr di “cibo degli dei”, no?
E se devi seguire un regime particolare, allora diminuisci la dose di cioccolato secondo le tue necessità.

Ah dimenticavo, ovviamente è la ricetta perfetta per riciclare le uova di Pasqua!

Deliziosa mousse vegan al cioccolato realizzata con Tofu vellutato

Stampa