Una deliziosa versione del classico strudel: uno strudel di mele e frutti di bosco!
Preparazione 10 minutiminuti
Cottura 45 minutiminuti
Tempo totale 55 minutiminuti
Porzioni 1strudel
Ingredienti
250 gr circaMele(circa una mela e mezza)
85grFrutti di bosco misti surgelati
Cannella a piacere
Limonebuccia + succo
15grZucchero di canna integrale
un cucchiaio e mezzoPangrattato
230grPasta sfoglia o fillo
Istruzioni
Preriscalda il forno a 200°C.
Nel frattempo, sciacqua i frutti di bosco sotto acqua corrente poi mettili in una coppetta assieme a 10 gr di zucchero e un pizzico di buccia di limone (circa mezzo cucchiaino, o più!). Metti da parte.
Pulisci e pela le mela, poi tagliale a pezzettini e mettile in una bowl insieme a cannella (a piacere), un goccio di succo di limone e 5 gr di zucchero.
Stendi la pasta sfoglia su un foglio di carta forno, spargi al centro il pangrattato e sopra a quest'ultimo le mele.
Scola il liquido dei frutti fi bosco poi mettili sopra le mele.
Taglia la pasta sfoglia come mostrato in questa foto, poi crea una treccia.
Spennella con burro o burro di cocco (o tuorlo), guarnisci con zucchero semolato e cannella e cuoci per circa 45 minuti o fino a doratura.