Uno snack facile e sano: chips di barbabietole al forno con un pizzico di sale!
Preparazione 20 minutiminuti
Cottura 30 minutiminuti
Tempo totale 50 minutiminuti
Ingredienti
700grBarbabietole rosse(circa tre)
un pizzicoSale
circa 3 cucchiaiOlio extra vergine di oliva
2cucchiainiAceto di mele (opzionale)
Istruzioni
Preriscalda il tuo forno a circa 150° (forno ventilato). In alternativa utilizza il forno statico, e cuoci per 45/50 minuti.
Lava sotto acqua corrente le barbabietole, asciugale.
Taglia le estremità po affettale in maniera sottile con una mandolina (o un'affettatrice, se la possiedi). Le fettine dovranno essere circa 1.5/2 mm.
In una ciotola grande, metti tutte le fettine e condisci con olio, aceto (opzionale) e sale. Mescola bene per far sì che tutto sia omogeneamente coperto dal condimento.
Lasciale "riposare" per 20 minuti in modo che perdano il liquido.
Fodera 3 teglie con carta forno, disponi le fettine su un singolo strato. In alternativa, fai più infornate.
Cuoci per circa 30 minuti (controlla se diventano marroni). Le chips diventeranno croccanti una volta raffreddate.