Era Novembre 2015 e in un centro commerciale vicino casa ci sarebbe stato uno show cooking di Simone Rugiati. Io lo adoravo e sarebbe venuto anche il mio ragazzo con me, come potevo non essere presente? Alla fine era gratuito e sicuramente avrei imparato qualche trucchetto. Già, mi sono portata a casa un paio di cose che a distanza di tempo ancora ricordo. Tra queste, una frase che ha detto: "I nostri nonni e bisnonni mangiavano cibo molto sostanzioso e pesante, perché dopo dovevano uscire e ...
PRIMI PIATTI
[:it]RAVIOLI ALLA BARBABIETOLA CON RIPIENO DI PATATE E MENTA[:en]BEETROOT RAVIOLI FILLED WITH POTATOES AND MINT[:]
[:it]Ammettiamolo, ci sarà una ragione se i nomi di alcuni cibi non hanno traduzione in Inglese. Prendi la pasta, gli gnocchi, la pizza, i ravioli... Possiamo vantarci almeno un po'? Direi proprio di sì dato che, mia modesta opinione, abbiamo il cibo migliore del mondo. E oggi voglio condividere la ricettina di questi ravioli alla barbabietola, deliziosi, semplici e anche vegani, dal momento che la pasta non contiene uova.Inizialmente volevo riempire questi ravioli alla barbabietola con ...
[:it]GNOCCHI DI PATATE VIOLA | PATATE VITELOTTE A PASTA VIOLA[:en]VIOLET GNOCCHI | DUMPLINGS WITH VITELOTTE POTATOES[:]
[:it]Chi non ama gli gnocchi di patate? Io potrei mangiare le patate in qualsiasi forma, come ti dicevo nel post delle Hasselbackpotatis, e devo ancora trovare qualcuno a cui non piacciono. Per questo motivo ho deciso di condividere un'altra meravigliosa ricetta con questo ingrediente povero ma delizioso: gnocchi di patate viola, tanto buoni quanto scenografici.Come per ogni piatto, anche dietro a questo c'è una storia, anzi un aneddoto. Girovagando su Internet, mesi fa, trovai una ...
[:it]RAGÙ VEGANO | CON LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO DI NORCIA[:en]VEGAN RAGÙ | LENTILS AND TOMATO SAUCE [:]
[:it]Credo funzioni così per tutti i food bloggers: le idee nascono per caso, prendendo ispirazione dal web/libri/riviste oppure...facendo un giro al supermercato. E quest'ultimo è stato il caso di questo ragù vegano di lenticchie: in un cestone del supermercato ho intravisto queste Lenticchie di Castelluccio di Norcia e ho subito pensato di prendere due piccioni con una fava. Acquistandole avrei aiutato le popolazioni del centro Italia colpite dal terremoto dello scorso Agosto, ma avrei ...
